Citrustider

Finns det något godare än att börja morgonen med hemlagad marmelad på smörgåsen. Låt säsongens citrusfrukter inspirera dig. Använder du dessutom vårt Syltsocker gör du din egen marmelad på några minuter.

Här nedan hittar du recept på Apelsinmarmelad med ingefära, Jamaica Marmelad, Blandmarmelad, Apelsinmarmelad med choklad, Blandad citrusmarmelad, Apelsingelé, Lemoncurd, Pomelo- och apelsinmarmelad och Limemarmelad.

Apelsinmarmelad med ingefära

Ingredienser

1 kg apelsiner
1/2 dl riven, färsk ingefära
1 kg Dansukker Syltsocker 

Tvätta apelsinerna noga. Skär bort det yttersta av skalet på frukterna och strimla detta. Halvera frukterna och pressa saften ur dem. Mät saften och späd eventuellt med vatten så att det blir 8 dl. Blanda saften, skalet och ingefäran i en gryta och koka i 5 minuter. Tillsätt syltsockret och koka under omrörning i 3 minuter. Skumma noga. Häll upp marmeladen på varma, välrengjorda burkar. Förslut. Förvara svalt.

Jamaica Marmelad

Ingredienser

1 1/2 kg apelsiner
4 dl vatten
3 dl rom
3 dl Dansukker Muscovadoråsocker
1 kg Dansukker Syltsocker

Tvätta apelsinerna noga. Skär varje apelsin i åtta klyftor och skiva klyftorna tunt. Blanda apelsinbitarna med vattnet i en gryta och sjud under lock i 15 minuter. Tillsätt rom och de båda sockersorterna och koka under omrörning i 3 minuter. Skumma noga. Häll upp på varma, väl rengjorda burkar. Förslut. Förvara svalt. 

Blandmarmelad

Ingredienser

1 blodgrape
2 apelsiner
2 citroner
2 lime
5 dl vatten
1 kg Dansukker Syltsocker 

Tvätta frukterna noga. Skär bort det yttersta av skalet på frukterna och strimla detta. Ta bort allt det vita från skalet på frukterna. Skär frukterna i små bitar. Blanda skal, fruktbitar och vatten i en gryta och sjud under lock i 10 minuter. Tillsätt syltsockret och koka under omrörning i 3 minuter. Skumma noga. Häll upp marmeladen på varma, välrengjorda burkar. Förslut. Förvara svalt.

Apelsinmarmelad med choklad