Somriga bakverk

Under sommarmånaderna är det tacksamt att ta tillvara säsongens färska bär i härliga bakverk. Här har vi samlat större kakor och små portionsbakverk, som alla passar bra att göra i det professionella köket. Variera gärna valet av bär efter tillgång och smak.

Budapestrulle med hallonsylt och persika

Budapestrulle med hallonsylt och persika

Fragilité med blåbär- och hallonmousse

Fragilité med blåbär- och hallonmousse

Odenselängd med krusbär

Odenselängd med krusbär

Budapestrulle med rabarber- och jordgubbskräm

Budapestrulle med rabarber- och jordgubbskräm

Björnbärsbiskvi i långpanna

Björnbärsbiskvi i långpanna

Rulltårta med jordgubbsmousse och lavendelsocker

Rulltårta med jordgubbsmousse och lavendelsocker

Sandkaka med fläderglasyr

Sandkaka med fläderglasyr

Karlsbaderbullar med rabarber

Karlsbaderbullar med rabarber