Fettisdagen

Fettisdagen är, precis som påsken, rörlig i kalendern och infaller under perioden 3 februari–9 mars. Namnet kommer av att man förr frossade i god mat denna tisdag, som var sista dagen innan den fasteperiod som sedan varade fram till påsk.

Fram till 1960-talet serverades semlor endast på själva Fettisdagen, men idag säljer konditorierna semlor under hela vintern. Semlorna, eller fastlagsbullarna, görs i en rad olika varianter.

Fastlagsbullar

Fastlagsbullar

Kardemummabullesemla

Kardemummabullesemla

Semmelkladdkaka med rostad mandel

Semmelkladdkaka med rostad mandel

Semlor med rostade hasselnötter

Semlor med rostade hasselnötter

Saum rolne semla

Saum rolne semla

Semlor, finfina

Semlor, finfina