Fettisdagen

Fettisdagen är, precis som påsken, rörlig i kalendern och infaller under perioden 3 februari–9 mars. Namnet kommer av att man förr frossade i god mat denna tisdag, som var sista dagen innan den fasteperiod som sedan varade fram till påsk.

Fram till 1960-talet serverades semlor endast på själva Fettisdagen, men idag säljer konditorierna semlor under hela vintern. Semlorna, eller fastlagsbullarna, görs i en rad olika varianter.

Semlor med rostade hasselnötter

Semlor med rostade hasselnötter

Semmelkladdkaka med rostad mandel

Semmelkladdkaka med rostad mandel

Semlor, finfina

Semlor, finfina

Fastlagsbullar

Fastlagsbullar