Brända mandlar

I Frankrike kallas rostade mandlar ”pralines”. Ordet tros komma från den franske marskalken César de Choiseul du Plessis-Praslin, vars kock uppfann det här sättet att tillreda mandlar i början av 1600-talet.

 

Så gör du brända mandlar

Brända mandlar

Brända mandlar

Brända mandlar med smak av lakrits och salt

Brända mandlar med smak av lakrits och salt

Brända mandlar med smak av apelsin och pepparkaka

Brända mandlar med smak av apelsin och pepparkaka