Juliga desserter

Mitt i vintern doftar det av klementin och saffran, dofter som skvallrar om att det finns platser där det inte är lika mörkt och kallt som i Norden. Tur för oss, för vad vore julen utan risgrynsgröt, apelsiner och fikon som tecknar leenden runt den barrdoftande granen? Här kommer lite fler goda smakkombinationer att överraska med efter julmaten.

Chokladpudding med kaffekolasås

Chokladpudding med kaffekolasås

Chokladfondant med ingefära

Chokladfondant med ingefära

Ris à la malta med syrad grädde

Ris à la malta med syrad grädde

Marängsvisstårta

Marängsvisstårta

Pannacotta med glögglingon

Pannacotta med glögglingon

Äggtoddy à la björnbär

Äggtoddy à la björnbär

Citronfromage med salt crunch

Citronfromage med salt crunch

Glace au four med pistage- och passionsglass

Glace au four med pistage- och passionsglass

Julparfait

Julparfait

Pepparkaksparfait med lingon

Pepparkaksparfait med lingon

Flarn med kardemumma

Flarn med kardemumma

Apelsinsallad med julglass

Apelsinsallad med julglass

Polkagrispannacotta

Polkagrispannacotta

Chokladkräm med mintig marängtopp

Chokladkräm med mintig marängtopp

Apelsinclafouti

Apelsinclafouti

Chokladparfait med apelsin

Chokladparfait med apelsin

Ingefärsparfait med krokantströssel

Ingefärsparfait med krokantströssel

Semifreddo med choklad och apelsin

Semifreddo med choklad och apelsin