Glykossirap

Glykossirap

Nu lanserar vi Glykossirap i en liten behändig 400 g flaska.

Glykossirap är en blandning av olika sockerarter som utvinns ur vetestärkelse. Skillnaden mellan glukossirap och våra andra sirapar ligger i råvaran. Glykossirapen är dessutom inte lika söt som vanlig sirap.

Används framför allt till glass och godis men även i bakverk. Glykossirapen hämmar kristallisering och när man använder glykossirap i t ex glass får den en krämig och mjuk konsistens. På samma sätt motverkar glykossirapen att kolan kristalliseras och blir grynig.

Gelégodis

Gelégodis

Basrecept glass

Basrecept glass

Mördegsformar med kola

Mördegsformar med kola

Hårda karameller

Hårda karameller

Krispig glasstårta

Krispig glasstårta