Äpple – aprikossallad

4 portioner
Äpple – aprikossallad
Betyg: (0st)

Ingredienser

2 äpplen
2 salladslökar
75 g torkade aprikoser
30 g rostade solros-, pumpa- eller pinjekärnor
1/2 huvud grönsallad

Dressing
2 1/2 msk Ljus Sirap
3 msk citronsaft
1/2 dl hackad persilja
Salt, peppar

Blanda samman sirap, citronsaft, persilja, salt och peppar till dressingen. Rosta kärnorna i en torr stekpanna. Skölj lök, sallad och äpplen och skär i bitar. Blanda i en skål tillsammans med dressingen. Strö över kärnorna. Äpple – aprikossalladen smakar bra tillsammans med kassler och annat rökt kött eller fisk.

Receptet är framtaget av

Dansukker