Äpple- och Calvadosmarmelad

Äpple- och Calvadosmarmelad
Betyg: (0st)

Ingredienser

700 g äppelpuré
100 g glykossirap
400 g Dansukker SteviaSocker
11 g pektin
8 g calvados
10 g citronsyra

Koka upp äppelpuré och glykossirap.
Blanda SteviaSocker och pektin ordentligt och vispa ner i äppelpurén och koka upp till 106°. Blanda Calvados och citronsyra och häll ner i smeten, slå upp i form och låt svalna. Skär i bitar.

Recept Paul Svensson