Skala äpplena och dela dem tvärs över. Koka upp vatten och socker i en kastrull och lägg i äpplehalvorna. Stäng av värmen på plattan och låt äpplehalvorna svalna i vattnet. Blanda vinbär, florsocker och glykossirap i en kastrull och sjud i 5 minuter. Låt svalna. Tillsätt vaniljsocker och yoghurt. Kör i glassmaskin eller ställ i frysen i minst 5 timmar. Ställ äpplehalvorna på assietter och fördela därefter vinbärsglassen ovanpå.
Vinbären kan bytas ut mot andra bär.
