Avocadoglass med jordgubbar
8-10 portioner
Ingredienser
- 4 äggulor
- 3 dl Dansukker Florsocker
- 1/2 liter vispgrädde
- 1 tsk Dansukker Vaniljsocker
- 1 dl Dansukker Glykossirap
- 2 avokador
- 1 citron, saften
- 1 liter jordgubbar
Vispa äggulor och florsocker pösigt i en skål. I en annan skål vispas grädden och vaniljsockret till fast skum. Skala och kärna ur avokadorna. Mosa dem och blanda moset med glykossirapen och citronsaften. Rör ner avokadomoset i äggsmeten och till sist vänds grädden i. Häll upp i en form som ställs i frysen i minst 4 timmar. Till serveringen skivas jordgubbarna och varvas med glass i snygga glas.
Receptet är framtaget av
