Avocadoglass med jordgubbar

8-10 portioner
En krämig glass gjord på avokado som serveras bäst med färska jordgubbar. Denna avocadoglass är mycket enkel att göra och otroligt god.
Avocadoglass med jordgubbar
Betyg: (29st)

Ingredienser

  • 4 äggulor
  • 3 dl Dansukker Florsocker
  • 1/2 liter vispgrädde
  • 1 tsk Dansukker Vaniljsocker
  • 1 dl Dansukker Glykossirap
  • 2 avokador
  • 1 citron, saften
  • 1 liter jordgubbar

Vispa äggulor och florsocker pösigt i en skål. I en annan skål vispas grädden och vaniljsockret till fast skum. Skala och kärna ur avokadorna. Mosa dem och blanda moset med glykossirapen och citronsaften. Rör ner avokadomoset i äggsmeten och till sist vänds grädden i. Häll upp i en form som ställs i frysen i minst 4 timmar. Till serveringen skivas jordgubbarna och varvas med glass i snygga glas.

Receptet är framtaget av

Dansukker