Bärmuffins

12 stycken
Bärmuffins
Betyg: (51st)

Ingredienser

  • 3 ägg
  • 2 1/2 dl Dansukker SteviaSocker
  • 200 g kokosflingor
  • 1 1/4 dl vetemjöl
  • 1 tsk Dansukker Vaniljsocker
  • 150 g smält lättmargarin
  • 2-3 dl bär t ex hallon

Dela äggen i gulor och vitor. Vispa vitorna till fast skum med elvisp i en skål. Tillsätt alla övriga ingredienser utom bären och blanda väl. Fördela smeten i 12 muffinsformar. Tryck ner ett par bär i varje form. Grädda mitt i ugnen i 190 °C i cirka 20 minuter.

Receptet är framtaget av

Dansukker