Björnbärssallad med kanelkräm

4 portioner
Björnbärssallad med kanelkräm
Betyg: (1st)

Ingredienser

1 l björnbär
2 citrongrässtjälkar
1 dl vatten
1/2 dl Dansukker Rörsocker

Kräm
1 1/2-2 dl kesella eller kvarg
2-3 msk Dansukker Florsocker
2 tsk Dansukker Vaniljsocker
1 tsk mald kanel

Dela citrongräset på längden och koka tillsammans med rörsocker och vatten i 3-4 minuter. Lägg björnbären i den varma lagen och låt det kallna.

Blanda samman ingredienserna till krämen och servera till bären.

Receptet är framtaget av

Dansukker