Bulgursallad med räkor

4 portioner
Bulgursallad med räkor
Betyg: (0st)

Ingredienser

2 dl grov bulgur
4 dl vatten
1 grönsaksbuljongtärning
3-400 g skalade räkor
300 g grön sparris
1 dl finstrimlad purjolök
1/2 dl hackad dill
1/4 dl finhackad röd chil

Dressing
1 msk olja
2 -3 msk vit balsamvinäger
2 msk vatten
2-3 tsk Dansukker SteviaSocker
2 krm salt
1/2 tsk grovmald svartpeppar
2 tsk italiensk salladskrydda

Koka bulguren enligt anvisningarna på förpackningen. Låt svalna. Tillsätt övriga ingredienser. Blanda samman ingredienserna till dressingen och häll ner i salladen. Rör om.

Receptet är framtaget av

Dansukker