Ceviche med ananasjuice
Ingredienser
200 g lax
200 g vit fisk
eller
400 g fisk med fast kött, t ex kolja, torsk eller sej
Marinad
1 hackad schalottenlök eller finskuren gräslök
1 dl ananasjuice
Saft och skal av 1 lime, gärna obesprutad
1/2 hackad grön chili
1 msk Dansukker Rörsocker Strö
1 tsk hackad persilja
1 tsk salt
1/2 tsk peppar
Garnering
1/2 dl kokosflagor
Instruktioner
Rensa fisken genom att ta bort skinnet och benen. Skär den i 1x1 cm stora tärningar. Rör ihop schalottenlök, ananasjuice, lime, chili, rörsocker, persilja, salt och peppar till en marinad. Häll marinaden över fisken. Låt fisken stå i kylen i minst 1 timme och högst 5 timmar före servering. Lägg upp i cocktailglas och strö över kokosflagorna strax före servering.
I Sydamerika, där rätten har sitt ursprung, serveras ceviche med majskolvar, sallad och kokt sötpotatis. Fisken kan också stekas hastigt i het panna före servering.
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Fredagsmys
Fredag är kanske veckans absolut bästa dag och fredagsmys är det bästa sättet att fira arbetsveckans slut. Vi har recepten till din myskväll!
Bjud på frasiga våfflor
Bjud på frasiga, nygräddade våfflor med hemmagjord sylt och andra toppings.
Baka i långpanna
Att baka i långpanna är både enkelt och praktiskt och framför allt blir det ju så mycket av ditt bak. Perfekt om du ska ha kalas eller bjuda på fika på jobbet.
Värmer gott när det är kallt
Här hittar du varianter på te, kaffe och varm choklad. Recept som passar allt ifrån att ta med sig ut i termos, till att avnjuta hemma, morgon, eftermiddag eller kväll.
Citrusmarmelader
Finns det något godare än att börja morgonen med hemlagad marmelad på smörgåsen. Låt säsongens citrusfrukter inspirera dig. Använder du dessutom vårt Syltsocker gör du din egen marmelad på några minuter.
Ljuvlig choklad
Mmm! Finns det något godare än en riktigt fyllig och smarrig chokladkaka som får livsandarna att jubla. Som en extra guldkant på tillvaron eller som avslutning på en god måltid.