Choklad Pavlova med apelsinsallad och råkräm
Ingredienser
5 äggvitor
1 3/4 dl Dansukker Strösocker
2 1/4 dl Dansukker Florsocker
3 msk kakao
1 tsk Dansukker Vaniljsocker
3 msk Maizenastärkelse
Sallad
1 dl Dansukker Muscovadosirap
3 krm mald kanel
2 blodapelsiner
2 apelsiner
2 clementiner
1 lime, saften
Råkräm
2 äggulor
1/2 dl Dansukker Florsocker
1 1/2 dl vispgrädde
1 msk Cointreau, Grand Marnier eller Southern Comfort
Instruktioner
Vispa äggvitan först till fast skum och tillsätt därefter strösockret och fortsätt vispa tills smeten är blank och smidig. Blanda samman florsocker, kakao, vaniljsocker och Maizena och sikta ner i marängsmeten. Fortsätt vispa i cirka 5 minuter tills smeten är riktigt blank. Spritsa eller klicka upp smeten till ringar på plåt med smort och mjölat bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i 110 °C i cirka 45 minuter.
Blanda sirap och kanel i en skål. Skala apelsinerna och skär dem i tunna, halva skivor och lägg ner i skålen och blanda ordentligt. Låt stå kallt i minst 1 timme för att marineras.
Vispa äggulor och florsocker pösigt. Vispa grädden fast och vänd ner i äggsmeten. Tillsätt likören.
Servera pavlovorna med salladen och krämen snyggt upplagt på assietter.
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Fredagsmys
Fredag är kanske veckans absolut bästa dag och fredagsmys är det bästa sättet att fira arbetsveckans slut. Vi har recepten till din myskväll!
Bjud på frasiga våfflor
Bjud på frasiga, nygräddade våfflor med hemmagjord sylt och andra toppings.
Baka i långpanna
Att baka i långpanna är både enkelt och praktiskt och framför allt blir det ju så mycket av ditt bak. Perfekt om du ska ha kalas eller bjuda på fika på jobbet.
Värmer gott när det är kallt
Här hittar du varianter på te, kaffe och varm choklad. Recept som passar allt ifrån att ta med sig ut i termos, till att avnjuta hemma, morgon, eftermiddag eller kväll.
Citrusmarmelader
Finns det något godare än att börja morgonen med hemlagad marmelad på smörgåsen. Låt säsongens citrusfrukter inspirera dig. Använder du dessutom vårt Syltsocker gör du din egen marmelad på några minuter.
Ljuvlig choklad
Mmm! Finns det något godare än en riktigt fyllig och smarrig chokladkaka som får livsandarna att jubla. Som en extra guldkant på tillvaron eller som avslutning på en god måltid.