Citronfromage med salt crunch

Citronfromage med salt crunch är en fräsch avslutning på en festmåltid. Förbered citronfromagen dagen innan och smula över crunch tillsammans med rivet citronskal precis innan servering.

6 glas

1,5 tim

Betyg (144 st)

Ingredienser

3 gelatinblad
3 äggulor
1 dl Dansukker Strösocker
rivet skal och saft från 1 citron,
gärna obesprutad
3 dl vispgrädde

Salta crunch
1/2 dl kokos
1 dl vetemjöl
1 dl havregryn
2/3 dl Dansukker Farinsocker
1/4 tsk salt
50 g smör, rumstempererat

Garnering
rivet citronskal, gärna obesprutat

Instruktioner

Lägg gelatinbladen i kallt vatten i ca 5 min.

Vispa äggulor och socker poröst.

Värm citronsaften i en kastrull och lägg ner gelatinbladen. Smält på låg värme.

Häll ner citronblandningen i en tunn stråle i äggsmeten under vispning. Tillsätt citronskalet.

Vispa grädden och vänd ner den i äggsmeten. Fördela i 6 glas och ställ i kylskåpet ca 1 tim.

Sätt ugnen på 160°C och gör crunchen. Lägg alla ingredienserna i en skål och arbeta samman med händerna.

Sprid ut degen på en plåt med bakplåtspapper så att de blir smulor. Grädda mitt i ugnen i 10 min. Låt svalna.

Vid servering, ta ut citronfromagen, smula crunch över och toppa med rivet citronskal.

Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.

Våfflor med salt karamell, banan och bär

Bjud på frasiga våfflor

Fira våffeldagen med att bjuda på frasiga, nygräddade våfflor med hemmagjord sylt.

Påskig Rocky Road

Påskens godsaker

Här hittar du både bakverk, godis och desserter för en riktigt glad påskhelg.

Blondies med krusbärsmarmelad

Baka i långpanna

Att baka i långpanna är både enkelt och praktiskt och framför allt blir det ju så mycket av ditt bak. Perfekt om du ska ha kalas eller bjuda på fika på jobbet.

Varm kaffedryck

Värmer gott när det är kallt

Här hittar du varianter på te, kaffe och varm choklad. Recept som passar allt ifrån att ta med sig ut i termos, till att avnjuta hemma, morgon, eftermiddag eller kväll.

Citrusmarmelad med saffran

Citrusmarmelader

Finns det något godare än att börja morgonen med hemlagad marmelad på smörgåsen. Låt säsongens citrusfrukter inspirera dig. Använder du dessutom vårt Syltsocker gör du din egen marmelad på några minuter.

Brownie med mjölkchokladganache och pekannötter

Ljuvlig choklad

Mmm! Finns det något godare än en riktigt fyllig och smarrig chokladkaka som får livsandarna att jubla. Som en extra guldkant på tillvaron eller som avslutning på en god måltid.