Citrusmarmelad med saffran

25 minuter
Spännande smakmöte som förgyller helgfrukosten.
Citrusmarmelad med saffran
(14)

  • 1 grapefrukt
  • 2 apelsiner
  • 2 citroner, gärna obesprutade
  • 1 lime, gärna obesprutad
  • 0,5 g (1 pkt) saffran
  • 2 tsk Dansukker Vaniljsocker
  • 2 dl Dansukker Syltsocker

Tvätta frukten noga och riv skal från en citron och en lime. Lägg skalet i en kastrull.
Skär bort allt skal och den vita hinnan på frukten och skär fruktköttet i små bitar.
Lägg frukten i kastrullen tillsammans med saffran, vaniljsocker och syltsocker.
Koka cirka 5 minuter och skumma väl.
Häll upp på varma, väl rengjorda burkar. Förslut. Förvara svalt och mörkt.