Curryströmming
4 port
Ingredienser
1 kg orensad eller 600 g rensad strömming
1 tsk salt
½ tsk vitpeppar
2-3 msk curry
2 dl vispgrädde
1 msk Dansukker Brun Farin Strö
Garnering
persilja
Skölj strömmingen och lägg den på hushållspapper för att rinna av. Salta och peppra dem.
Smöra en eldfast form. Vik samman strömmingarna på mitten eller rulla dem och lägg dem i formen. Strö över curryn och häll på grädden. Strö över farinet och sätt in formen i mitten av ugnen i 200 °C i ca 20 minuter.
Strö över persilja och servera med nykokt potatis och någon fräsch grönsak eller sallad. Strömmingen kan även serveras kall på ett buffébord.
Receptet är framtaget av
