En- två- tre kakor

cirka 45 stycken
En- två- tre kakor
Betyg: (17st)

Ingredienser

  • 3 ägg
  • 1 1/2 dl Dansukker Ljust Muscovadorörsocker
  • 6 dl vetemjöl
  • 1 dl potatismjöl
  • 1 tsk Dansukker Vaniljsocker
  • 3 tsk bakpulver

Pensling

  • äggvita

Garnering

  • Dansukker Strösocker eller
  • Dansukker Mörkt Muscovadorörsocker eller
  • Dansukker Pärlsocker

En liten, torr kaka som smakar utmärkt till t ex kräm eller fruktsoppa. Välj själv vilket utseende du vill ha genom valet av garneringssocker.

Vispa ägg och socker pösigt. Blanda samman de båda mjölsorterna samt vaniljsocker och bakpulver och rör ner i smeten. Arbeta degen smidig på bakbord och rulla ut fingertjocka längder på plåt med bakplåtspapper. Strö på strösocker eller muscovadorörsocker eller pärlsocker. Grädda mitt i ugnen i 175 °C i cirka 12 minuter, kakorna skall vara torra och spröda. Skär i bitar.

Receptet är framtaget av

Dansukker