Frostad frukt

Frostad frukt
Betyg: (11st)

Ingredienser

3 äggvitor
valfri frukt
3 dl Dansukker Strösocker
1 1/2 dl Dansukker Florsocker
smörgåspapper

Häll äggvitorna i en skål och vispa upp dem lätt. Pensla äggvitan (med brödpensel) runt om frukterna och lägg upp dem på ett galler med smörgåspapper.

Sikta över ett ganska tjockt lager socker. Antingen bara strösocker eller en blandning av strösocker och florsocker (2/3 strösocker och 1/3 florsocker). Låt sockret torka in ordentligt, ca 1 timme, innan du lägger upp frukterna på fat.

Se film: Frostad frukt och blommor

Receptet är framtaget av

Dansukker