Gurkmix (Bostongurka)

Gurkmix (Bostongurka)
Betyg: (11st)

Ingredienser

500 g gurka, skalad, urkärnad, tärnad
250 g finhackad lök
1 dl tärnad, röd paprika
3 msk salt
2 1/2 dl vitvinsvinäger
1 tsk gula senapsfrön
2 dl Dansukker SteviaSocker
1 tsk potatismjöl

Lägg alla grönsaker i en skål. Häll på saltet och blanda runt. Låt stå i 2 timmar. Spola av grönsakerna med kallt vatten så att allt salt försvinner. Se till att få bort allt vatten.

 

Lägg samtliga ingredienser i en gryta och koka upp. Sjud i cirka 20 minuter. Lös potatismjölet i lite vatten och red av gurkblandningen. Häll upp på varma, väl rengjorda burkar. Förslut. Förvaras kallt.

 

 

 

Näringsberäkning

 

Portion hela recept
kJ 2630
kcal 620
protein, gram 9
fett, gram 1
kolhydrater, gram 140
kh från SteviaSocker, gram 90

Receptet är framtaget av

Dansukker