Gurkmix

ca 1 kg
Gurkmix
Betyg: (44st)

Ingredienser

2 slanggurkor
2 gula lökar
1 röd paprika
1 syrligt äpple
1 l vatten

Lag
1 1/2 dl vatten
3/4 dl ren ättika 24% eller 1 1/2 dl ättiksprit 12%
4 dl Dansukker Strösocker
1 msk salt
1 msk gula senapskorn

Skala löken. Skölj övriga grönsaker samt äpplet. Kärna ur äpplet och paprikan. Skär allt i små tärningar.

Lägg lök och paprikatärningar i en bunke. Koka upp vattnet och häll över lök-paprikablandningen. Låt stå i 10 minuter. Sila bort vattnet.

Blanda vatten, ättika, strösocker, salt och senapskorn och koka upp. Lägg i äpple- och grönsakstärningar och koka utan lock i 10 minuter.

Häll upp gurkmixen på varma, väl rengjorda burkar.

Receptet är framtaget av

Dansukker