Isad päronsoppa

4-6 portiner
Isad päronsoppa
Betyg: (0st)

Ingredienser

600 g päron
5 dl vatten
1 tsk potatismjöl
1/4 dl vatten
2 msk färskpressad citronsaft
3-4 msk Dansukker SteviaSocker

Smaksättning
1 kanelstång eller
1/4 g saffran och 1/2 röd chili i små bitar

Skala, halvera, kärna ur och skär päronen i små bitar. Blanda päron, vatten och valfri smaksättning (väjer du saffran-chili lägg inte i chilin nu) i en gryta. Sjud under lock i 15 minuter. Passera eller mixa päronen. Häll tillbaka spadet och päronmoset i grytan och tillsätt steviasocker samt chilin om du valt denna variant. Koka upp och red av med potatismjölet utrört i lite vatten. Ställ i kylskåp för att svalna. Lägg isbitar i glas eller skålar och fyll på med soppa. Servera.

Receptet är framtaget av

Dansukker