Jack-o-Lantern (pumpalykta) middag

4 port
Jack-o-Lantern (pumpalykta) middag
Betyg: (0st)

Ingredienser

1/2 kg mjölig potatis
1/2 kg kålrot
2 morötter
50 g smör
cirka 3 dl varm mjölk
1 tsk Dansukker Strösocker
salt, peppar
2 tomater
1 broccolibukett

Skala potatis, kålrot och morötter och skär i bitar. Koka rotfrukterna mjuka i lättsaltat vatten. Pressa eller mosa med hjälp av elvispen. Tillsätt smör, mjölk, socker, salt och peppar. Stek prinskorven. Förväll broccolin i lättsaltat vatten. Skär ut bitar av tomaterna till ögon och näsa. Lägg upp moset på tallrikar och forma det till en rund boll. Sätt fast tomatbitar till ögon och näsa och en broccolikvist på toppen som stjälk. Servera med t ex prinskorv.

Receptet är framtaget av

Dansukker