Julkaffe

4 portioner
Julkaffe
Betyg: (1st)

Ingredienser

2 päron
1 1/2 dl Dansukker Ljus Sirap

6 msk bryggmalet kaffe
2 krm mald kardemumma
2 krm mald koriander
8 dl vatten

8 cl Gammeldansk
1 dl vispgrädde
2 msk Dansukker Ljus Sirap

Skala, halvera och kärna ur päronen. Skär dem i bitar, cirka 1 x 1 cm. Blanda päronbitarna och sirap i en kastrull och koka päronen mjuka. Fördela i fyra glas. Lägg kaffe och kryddor i ett bryggfilter och brygg kaffet. Vispa grädden till fast skum. Häll 2 cl gammeldansk i varje glas och häll därefter på kaffet. Toppa med en klick vispad grädde. Ringla över sirap.

Receptet är framtaget av

Dansukker