Marmeladgodis

16 st
Marmeladgodis
Betyg: (2st)

Ingredienser

  • 2 ½ dl Dansukker Strösocker
  • 1 dl Vatten
  • 1/2 dl Dansukker Glykossirap
  • 1 dl Jordgubbspuré
  • 4 st Gelatinblad
  • 1 krm Vinsyra

Metod
Jordgubbsmarmelad

Blötlägg gelatinet. Koka Strösockret med vatten och Glykossirapen till 140 grader. När sockret når 140 grader så blandar man i Jordgubbspurén och kokar alltsammans till 120 grader. Ta undan kastrullen och rör i gelatinet och vinsyran.

Montering
Fyll upp marmeladen i små gummiformar och strö socker på så det täcker hela botten. Låt marmeladen stelna över natten ploppa sedan ur dem och rulla dem i strösocker.

Recept Daniel Roos