Mördegstårta med äpple
Ingredienser
- 250 g rumstempererat smör eller margarin
- 2 dl Dansukker Strösocker
- 1 tsk Dansukker Vaniljsocker
- 2 msk Dansukker Vit Sirap
- 1 litet ägg
- 8 dl vetemjöl
Fyllning
- 6 äpplen
- 3/4 dl vatten
- 3 dl Dansukker Strösocker
- 1 msk färskpressad citronsaft
Garnering
- 1 1/2 dl vispgrädde
- 1 tsk Dansukker Vaniljsocker
- Dansukker Florsocker
Rör matfett och de båda sockersorterna mjukt och luftigt. Tillsätt sirapen och ägget. Arbeta in mjölet. Låt degen vila i kylskåp i minst 1 timme. Dela degen i 4 delar som kavlas ut till tunna bottnar cirka 30 cm i diameter. Lägg bottnarna på plåtar med bakplåtspapper. Grädda bottnarna mitt i ugnen i 175 °C i cirka 12 minuter. Dra bakplåtspapperna med bottnarna från plåtarna och låt dem svalna. Skala och kärna ur äpplena. Lägg äpplebitar, vatten, socker och citronsaft i en kastrull och koka tills äpplena är mjuka. Låt svalna. Lägg samman bottnarna med äpplekompott mellan. Ställ i kylskåp till serveringen. Vispa grädden och vaniljsockret till fast skum. Pudra lite florsocker och klicka eller spritsa grädde ovanpå tårtan precis innan serveringen.
Receptet är framtaget av
