Muscovadosås till biff

4 portioner
Muscovadosås till biff
Betyg: (4st)

Ingredienser

2 schalottenlökar
smör eller margarin
3 dl rött vin
1 dl vatten
1/2 dl Dansukker Muscovadosirap
3/4 dl kalvfond
1 msk tomatpuré
1 riven vitlöksklyfta
1 kvist timjan
1-2 tsk maizenamjöl

Skala och skiva löken. Fräs den i matfett i en kastrull. Tillsätt övriga ingredienser och sjud i 10 minuter. Lös upp maizenamjölet i lite vatten och red av skyn. Sila bort lök och timjan. Servera såsen till stekt biff.

Receptet är framtaget av

Dansukker