Muscovadosås till biff

4 portioner
En god sås ger det lilla extra till maträtten. Denna muscovadosås har en härligt mustig smak som passar till en bit kött, potatis och en härlig sallad.
Muscovadosås till biff
Betyg: (4st)

Ingredienser

2 schalottenlökar
smör eller margarin
3 dl rött vin
1 dl vatten
1/2 dl Dansukker Muscovadosirap
3/4 dl kalvfond
1 msk tomatpuré
1 riven vitlöksklyfta
1 kvist timjan
1-2 tsk maizenamjöl

Skala och skiva löken. Fräs den i matfett i en kastrull. Tillsätt övriga ingredienser och sjud i 10 minuter. Lös upp maizenamjölet i lite vatten och red av skyn. Sila bort lök och timjan. Servera såsen till stekt biff.

Receptet är framtaget av

Dansukker