Påskbrulée

4 styck

Betyg (0 st)

Ingredienser

2 dl crème fraiche
1 dl vispgrädde
1 ekologisk apelsin, rivet skal
1/2 dl Dansukker Rörsocker Strö
3 äggulor
1 ägg
smör till formarna
Dansukker Rörsocker Strö till formarna

Chokladägg
1 dl crème fraiche
1 liten äggula
100 g mörk choklad
15 g osaltat smör, rumstempererat
1 tsk Dansukker Vaniljsocker
Dansukker Florsocker eller kakao

Instruktioner

Blanda crème fraiche, grädde, apelsinskal och socker i en kastrull och koka upp. Låt svalna. Sätt in en långpanna med vatten i ugnen och sätt ugnen på 125 °C. Rör i äggulor och ägg i den avsvalnade gräddblandningen. Sila blandningen och fördela denna i smorda, rörsockerbeströdda portionsformar. Sätt in formarna i vattenbadet och baka dem i cirka 1 1/2 timme. Låt svalna.

Koka upp crème fraichen. Lägg gulan i en skål och häll på den heta crème fraichen. Hacka chokladen i små bitar och blanda ner i skålen. Rör tills chokladen smält. Tillsätt smör och vaniljsocker. Ställ i kylskåp.

Strö rörsocker på puddingarna och sätt in formarna i ugnen med grillelementet på och grilla i cirka 5 minuter tills sockret karamelliserat. Låt svalna. Forma ägg av tryffeln som rullas i florsocker eller kakao. Garnera puddingarna med tryffeläggen.

Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.

Våfflor med salt karamell, banan och bär

Bjud på frasiga våfflor

Fira våffeldagen med att bjuda på frasiga, nygräddade våfflor med hemmagjord sylt.

Påskig Rocky Road

Påskens godsaker

Här hittar du både bakverk, godis och desserter för en riktigt glad påskhelg.

Blondies med krusbärsmarmelad

Baka i långpanna

Att baka i långpanna är både enkelt och praktiskt och framför allt blir det ju så mycket av ditt bak. Perfekt om du ska ha kalas eller bjuda på fika på jobbet.

Varm kaffedryck

Värmer gott när det är kallt

Här hittar du varianter på te, kaffe och varm choklad. Recept som passar allt ifrån att ta med sig ut i termos, till att avnjuta hemma, morgon, eftermiddag eller kväll.

Citrusmarmelad med saffran

Citrusmarmelader

Finns det något godare än att börja morgonen med hemlagad marmelad på smörgåsen. Låt säsongens citrusfrukter inspirera dig. Använder du dessutom vårt Syltsocker gör du din egen marmelad på några minuter.

Brownie med mjölkchokladganache och pekannötter

Ljuvlig choklad

Mmm! Finns det något godare än en riktigt fyllig och smarrig chokladkaka som får livsandarna att jubla. Som en extra guldkant på tillvaron eller som avslutning på en god måltid.