Påskdessert med citron

4 portioner
Påskdessert med citron
Betyg: (12st)

Ingredienser

3 dl creme fraiche
1 dl Dansukker Ekologiskt Rörsocker
2 citroner, gärna obesprutade
1/2 dl färskpressad citronsaft
2 äggvitor

Garnering
rivet citronskal

Vispa äggvitorna till fast skum. Vispa creme fraiche och socker kraftigt. Skölj citronerna noga och riv därefter skalet riktigt fint. Blanda ner citronskal och –saft i creme fraichen. Vispa äggvitorna till ett fast skum, var noga med att skål och visp är riktigt rena, och vänd försiktigt ner i creme fraiche blandningen. Fördela blandningen i fyra skålar eller på assietter och forma dem till en topp. Strö på lite rivet citronskal och servera.

Receptet är framtaget av

Dansukker