Päronchutney

Päronchutney
Betyg: (2st)

Ingredienser

2 tomater
1 gul lök
1/2 dl russin
skal från 1/2 apelsin, gärna obesprutad
100 g Dansukker Mörkt Muscovadorörsocker
1 msk färsk, riven ingefära
1 1/2 dl vitvinsvinäger, gärna balsamvinäger
1 krm mald kanel
1 krm mald muskotnöt
2 päron

Skålla, skala, kärna ur och tärna tomaterna. Skala och tärna löken. Lägg tomat, lök, russin, apelsin, muscovadorörsocker, ingefära, vitvinsvinäger, kanel och muskotnöt i en gryta och koka det simmigt. Skala, kärna ur och skiva päronen. Lägg dem i chutneyn och sjud tills de är mjuka.

Receptet är framtaget av

Dansukker