Pepparmintsfudge

cirka 50 bitar
Pepparmintsfudge
Betyg: (35st)

Ingredienser

  • 3 dl vispgrädde
  • 3 dl Dansukker Mörkt Muscovadorörsocker
  • 1 dl Dansukker Ljus Sirap
  • 1 tsk Dansukker Vaniljsocker
  • 1/2 dl Dansukker Glykossirap
  • 50 g smör
  • 100 g mörk choklad
  • 1 dl krossade polkagrisar

Blanda grädde, muscovadorörsocker, sirap och vaniljsocker i en kastrull och koka tills massan håller 120 °C, eller gör kulprov. Rör så att inte smeten bränner fast i botten. Dra kastrullen från värmen och rör i glykossirap och smör. Sätt tillbaka kastrullen på plattan och koka upp igen. Bryt chokladen i mindre bitar och rör ner i smeten.

Klä en form cirka 15 x 20 cm med bakplåtspapper. Strö ut polkagriskrosset i botten på formen. Häll smeten över polkagrishacket. Ställ svalt för att stelna. Skär i rutor.

Receptet är framtaget av

Dansukker