Picnicmuffins

12 st
Picnicmuffins
Betyg: (0st)

Ingredienser

6 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 msk Dansukker Rörsocker Strö
1 krm salt
175 g rökt skinka i små tärningar
150 g fetaost i små bitar
1 dl finhackad purjolök
2 ägg
3 dl mjölk
1 dl flytande margarin

Värm ugnen till 200º. Smörj en muffinsplåt med 12 hål eller ställ 12 formar på en plåt.

Blanda vetemjöl, bakpulver, rörsocker och salt i en bunke. Rör i skinka, ost och purjolök. Tillsätt ägg, mjölk och margarin. Blanda väl.

3. Fördela smeten i formarna. Grädda picnicmuffinsen mitt i ugnen i ca 20 minuter. Känn med en provsticka att muffinsen är torra i mitten. Låt picnicmuffinsen stå kvar på plåten i 5 minuter innan de ställs på galler att svalna.

Receptet är framtaget av

Dansukker