Pomelo- och apelsinmarmelad

Pomelo- och apelsinmarmelad
Betyg: (10st)

Ingredienser

1 pomelo (ca 600 g)
2-3 apelsiner (ca 400 g)
5 dl kallt vatten
1 kg Dansukker Syltsocker

Beskan i pomelon ger en apelsinmarmelad med vuxen smak.

Tvätta apelsinerna noga. Skär dem i klyftor och sedan i tunna skivor. Skär bort skalet från pomelon och skär den därefter i klyftor och sedan i tunna skivor. Blanda vatten och fruktbitar i en gryta. Sjud i 45 minuter på svag värme under lock. Rör i syltsockret och koka kraftigt 5 minuter. Ta bort eventuellt skum. Häll upp på varma, väl rengjorda burkar. Förvaras svalt.

Receptet är framtaget av

Dansukker