Rårörd jordgubbskompott med vaniljkräm

4 portioner
Rårörd jordgubbskompott med vaniljkräm
(0)

1 l jordgubbar
Dansukker Fruktsocker efter smak

Kräm
2 dl vispgrädde
2–4 msk Dansukker Fruktsocker
1 tsk Dansukker Vaniljsocker
2 äggulor

Skiva 2/3 av bären grovt. Mixa resten av bären och tillsätt fruktsocker efter behag. Blanda bärsåsen med jordgubbsskivorna.

Vispa äggulorna och fruktsockret pösigt. Tillsätt vaniljsockret. Tillsätt vispgrädden och vispa till krämig konsistens.

Fördela bären och krämen på assietter.