Räkspett med limesmör

4 portioner
Räkspett med limesmör
Betyg: (1st)

Ingredienser

24-48 skalade räkor, beroende på storlek
8 träspett

Kryddsmör
150 g osaltat smör
1/2 dl torrt, vitt vin
saft och skal från 1 lime, gärna obesprutad
1 tsk Dansukker Farinsocker
1 msk riven, gul lök

Till servering
lime
persilja eller koriander

Blanda samman smör, vin, lime, farinsocker och lök till kryddsmöret, använd elvisp.

Trä räkorna på spetten. Pensla räkorna med kryddsmöret och låt stå i kylskåp i 1 timme innan de grillas 1 minut på varje sida.

Lägg upp räkspetten på varma tallrikar tillsammans med det överblivna kryddsmöret, limeklyftor och persilja eller koriander. Ätes direkt.

Receptet är framtaget av

Dansukker