Riven äppelpaj

6 personer

Betyg (23 st)

Ingredienser

3 dl vetemjöl
100g smör eller margarin
2 msk Dansukker Vit Sirap
3 msk kallt vatten

Fyllning
100 g mandelmassa
100 g smör eller margarin
1 dl Dansukker Strösocker
4 syrliga äpplen
2 stora äggvitor

1 äggula till pensling

Instruktioner

Arbeta samman vetemjöl, margarin, sirap och vatten, samtliga ingredienser till degen. Låt vila i kylen i 30 minuter. Sätt ugnen på 225 °C.

Klä en ugnssäker form ca 24 cm i diameter, med degen. Skär bort överskjutande deg. Nagga degen i bottnen med en gaffel. Riv ner mandelmassan grovt i formen.

Fyllning
Rör matfettet och strösockret pösigt till fyllningen. Skala och kärna ur äpplena. Riv ner dem i smeten.

Vispa äggvitan till fast skum och vänd ner i äppelsmeten. Bred smeten över den rivna mandelmassan. Gör remsor av den överblivna degen och lägg som ett galler över äpplena. Pensla med äggulan.

Grädda den rivna äppelkakan mitt i ugnen i 35-45 minuter.

Servera äppelkakan ljummen med lättvispad grädde, crème fraiche eller vaniljsås.

Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.

Våfflor med salt karamell, banan och bär

Bjud på frasiga våfflor

Fira våffeldagen med att bjuda på frasiga, nygräddade våfflor med hemmagjord sylt.

Påskig Rocky Road

Påskens godsaker

Här hittar du både bakverk, godis och desserter för en riktigt glad påskhelg.

Blondies med krusbärsmarmelad

Baka i långpanna

Att baka i långpanna är både enkelt och praktiskt och framför allt blir det ju så mycket av ditt bak. Perfekt om du ska ha kalas eller bjuda på fika på jobbet.

Varm kaffedryck

Värmer gott när det är kallt

Här hittar du varianter på te, kaffe och varm choklad. Recept som passar allt ifrån att ta med sig ut i termos, till att avnjuta hemma, morgon, eftermiddag eller kväll.

Citrusmarmelad med saffran

Citrusmarmelader

Finns det något godare än att börja morgonen med hemlagad marmelad på smörgåsen. Låt säsongens citrusfrukter inspirera dig. Använder du dessutom vårt Syltsocker gör du din egen marmelad på några minuter.

Brownie med mjölkchokladganache och pekannötter

Ljuvlig choklad

Mmm! Finns det något godare än en riktigt fyllig och smarrig chokladkaka som får livsandarna att jubla. Som en extra guldkant på tillvaron eller som avslutning på en god måltid.