Sallad med ost och päron
4 portioner
Ingredienser
1/2 liter rucola sallad
2 fasta päron
100 g vindruvor
1 1/2 dl rostade, grovt hackade hasselnötter
200 g brie i bitar
Dressing
2 msk neutral olja
2 msk Dansukker Ljus Sirap
2 msk färskpressad apelsinsaft
1 /2 g saffran
1 krm grovmald svartpeppar
Skölj salladen och låt den rinna av på papper. Lägg den på ett fat. Skala päronen och skär dem i klyftor eller bitar och doppa dem hastigt i kokande vatten. Spola av med kallt vatten och lägg på hushållspapper. Skölj druvorna, dela dem och ta bort kärnorna. Lägg päronbitarna, druvorna och osten ovanpå salladen. Strö över nöthacket. Blanda samman ingredienserna till dressingen och häll över salladen vid serveringstillfället.
Receptet är framtaget av
