Sallad med ost och päron - Recept

Sallad med ost och päron

4 portioner
Sallad med ost och päron, en fräsch kombination. Päron, vindruvor, hasselnötter, brie och dressing på en bädd av ruccola.
Sallad med ost och päron
Betyg (0st)

Ingredienser

1/2 liter rucola sallad
2 fasta päron
100 g vindruvor
1 1/2 dl rostade, grovt hackade hasselnötter
200 g brie i bitar

Dressing
2 msk neutral olja
2 msk Dansukker Ljus Sirap
2 msk färskpressad apelsinsaft
1 /2 g saffran
1 krm grovmald svartpeppar

Skölj salladen och låt den rinna av på papper. Lägg den på ett fat. Skala päronen och skär dem i klyftor eller bitar och doppa dem hastigt i kokande vatten. Spola av med kallt vatten och lägg på hushållspapper. Skölj druvorna, dela dem och ta bort kärnorna. Lägg päronbitarna, druvorna och osten ovanpå salladen. Strö över nöthacket. Blanda samman ingredienserna till dressingen och häll över salladen vid serveringstillfället.

Receptet är framtaget av

Dansukker

;