Smörgås med gravad fjordlax

Smörgås med gravad fjordlax
Betyg: (0st)

Ingredienser

Gravad fjordlax
1 laxfilè, ca 1 kg
5 dl salt
2,5 dl Dansukker SteviaSocker
1 msk dillfrö
1 tsk anis

Mixa kryddor och blanda med salt och socker. Putsa laxen. Gnid in i gravlaxblandningen och lägg den i en plastpåse och grava i 2 dygn i kylskåp. Skölj av. Skiva i 2 mm tjocka skivor.

Recept Paul Svensson