1. Blanda samman soja, vatten, vin och brun farin till såsen och låt den dra medan du förbereder resten.
2. Skölj, skala och strimla grönsakerna.
3. Hetta upp oljan i en stor kastrull eller wokgryta.
Lägg i alla råvarorna och låt dem få färg.
4. Häll såsen i woken och låt allt koka ihop en liten stund. Servera med ris.
Stark orientalisk sås
1. Blanda samman sirap, örtsalt, sambal oelek, peppar och senapspulver.
2. Rör i sherry, soja och vinäger. Pressa ner vitlöken och blanda allt väl.
3. Låt såsen dra i kylskåp i minst två timmar, gärna mer. Förvaras i kylskåp i upp till 1 månad.
Receptet är framtaget av
