Varma citronpäron med creme fraiche

4 portioner
Varma citronpäron med creme fraiche
(3)

  • 6 päron
  • 1 citron, saften
  • 4 dl vatten
  • 2 dl Dansukker Vit Sirap
  • 2 dl creme fraiche
  • 2 msk Dansukker Muscovadosirap
  • 1 tsk Dansukker Vaniljsocker
  • 2 krm mald kanel

Skal, kärna ur och skär päronen i klyftor. Koka upp citronsaft, vatten och vit sirap. Lägg i päronklyftorna och stäng av värmen på plattan. Lägg creme fraiche, sirap, vaniljsocker och kanel i en skål och vispa det fast med elvisp. Lägg upp de varma päronklyftorna på fyra assietter. Spritsa eller lägg en klick av creme fraiche blandningen på assietterna. Servera genast.