Syltskolan

Svenskt Brun Farin Strö är ett finkornigt brunt socker från svenska sockerbetor som blandats med rörsockersirap. Ett brunt torrt socker som ger härlig färg och smak i bakverk och matlagning. Passar utmärkt i småkakor, mjuka kakor, som fyllning i kanelbullar och desserter. 

Svensk Brun Farin Strö är märkt med ursprungsmärkningen ”Från Sverige”.

Mått och vikt: Brun Farin Strö
1 dl = ca 90 g
1 msk  = ca 15 g
1 tsk = ca 5 g

Tips
- Testa att byta ut en del av strösockret med Brun Farin Strö nästa gång du bakar en chokladkaka, sockerkaka eller småkakor. Det ger en fylligare smak.

- Prova att rulla kycklingfiléer i Brun Farin Strö innan du steker dem eller blanda i lite Brun Farin Strö i fiskpaneringen.

Näringsvärde per 100 g

Ingredienser: Socker från svenska sockerbetor, maltodextrin, florsocker med potatisstärkelse och rörsockersirap.

Florsocker är ett finmalet vitt socker tillverkat av sockerbetor. Florsocker passar utmärkt till bakning av småkakor, muffins, glasyr, maräng, konfektyr, till vispad grädde och som dekoration. Den stärkelse som används i vårt florsocker är potatisstärkelse.

Mått och vikt: Florsocker
1 dl = ca 60 g
1 msk = ca 10 g
1 tsk = ca 3 g

Tips
- Vispa upp florsocker och äggvita till en fluffig och blank glasyr att dekorera med.

Näringsvärde per 100 g

Ingredienser: Socker från sockerbetor, potatisstärkelse.

Pärlsocker tillverkas av svenska sockerbetor och består av sockerkristaller som är sammanpressade till kakor som sedan krossas och siktas. Passar som dekoration när du bakar kanelbullar eller andra vetebröd, småkakor och mjuka kakor.

Svensk Pärlsocker är märkt med ursprungsmärkningen ”Från Sverige”.

Mått och vikt: Pärlsocker
1 dl = ca 80 g
1 msk  = ca 12 g
1 tsk = ca 4 g

Tips
- Blanda pärlsocker med karamellfärg och dekorera kakorna eller chokladbollarna till barnkalaset. 

Näringsvärde per 100 g

Ingredienser: Socker från svenska sockerbetor.

Vaniljsocker är ett finmalet socker som blandats med vaniljarom (6,4%).

Vaniljaromen i Dansukker Vaniljsocker är en blandning av naturidentisk vaniljarom som utvinns ur granved (lignin) och vanilj som utvinns ur vaniljstänger från vaniljorkidén, bourbonvanilj. De små svarta prickarna som syns i sockret när man öppnar paketet kommer från vaniljorkidéns fröbalja, ett kännetecken på äkta vanilj.

Vaniljsocker är en utmärkt smaksättare i kakor och desserter och har en framträdande, god smak av vanilj.

Produkten innehåller stärkelse (maltodextrin) för att undvika klumpbildning.

Innehåller inte: ethylvanillin, som är en helt syntestiskt framställd vaniljarom.

Mått och vikt: Vaniljsocker
1 dl = ca 60 g
1 msk = ca 10 g
1 tsk = ca 3 g

Tips
-Då Dansukker Vaniljsocker har en tydlig och kraftig vaniljsmak rekommenderar vi högst 1–2 tsk Vaniljsocker för 4 portioner. Önskas mer sötma, tillsätt Florsocker.

Näringsvärde per 100 g

Ingredienser: Socker från sockerbetor, vaniljarom 6,4% (vanillin och äkta vanilj) maltodextrin, potatisstärkelse.

EKO Florsocker är ett finmalet vitt socker tillverkat av närodlade sockerbetor från Sverige och Danmark. Florsocker passar utmärkt till bakning av småkakor, muffins, glasyr, maräng, konfektyr, till vispad grädde och som dekoration.

Det som skiljer de ekologiska sockerprodukterna från våra ordinarie produkter är tillvägagångssättet vid odling. Vid ekologisk odling får jorden sin näring från organiska gödningsmedel och all bekämpning av ogräs görs manuellt eller mekaniskt och med vissa godkända växtskyddsmedel.

EKO Florsocker är KRAV-märkt.

Mått och vikt: Florsocker
1 dl = ca 60 g
1 msk  = ca 10 g
1 tsk = ca 3 g

Tips
- Vispa upp florsocker och äggvita till en fluffig och blank glasyr att dekorera med.

Säljs i förpackning om 500 g.

Näringsvärde per 100 g

Innehåll: KRAV-Socker från svenska och danska ekologiskt odlade sockerbetor , ekologisk potatisstärkelse.

EKO Bitsocker innehåller hårda sockerbitar med lång smälttid.

Det som skiljer de ekologiska sockerprodukterna från våra ordinarie produkter är tillvägagångssättet vid odling. Vid ekologisk odling får jorden sin näring från organiska gödningsmedel och all bekämpning av ogräs görs manuellt eller mekaniskt och med vissa godkända växtskyddsmedel.

EKO Bitsocker är KRAV-märkt.

Vikt på 1 sockerbit: ca 3,45 g/bit

Näringsvärde per 100 g

Ingredienser: KRAV-Socker från ekologiskt odlade sockerbetor.

EKO socker är ett ekologiskt strösocker tillverkat av sockerbetor närodlade i Sverige och Danmark. Strösockret har samma höga kvalitet och samma användningsområden som vanligt strösocker. Passar utmärkt vid t.ex. bakning, matlagning och i drycker. Strösocker ger förutom sötma också struktur, volym och balanserar smaken.

Det som skiljer de ekologiska sockerprodukterna från våra ordinarie produkter är tillvägagångssättet vid odling. Vid ekologisk odling får jorden sin näring från organiska gödningsmedel och all bekämpning av ogräs görs manuellt eller mekaniskt och med vissa godkända växtskyddsmedel.

EKO Socker är KRAV-märkt.

Mått och vikt: Strösocker
1 dl = 100 ml = ca 85 g
1 msk = 15 ml = ca 15 g
1 tsk = 5 ml = ca 5 g
1,2 dl = 120 ml = ca 100 g

Näringsvärde per 100 g

Ingredienser: KRAV-Socker från svenska och danska ekologiskt odlade sockerbetor.

EKO Ljus Sirap har en härligt rund och fyllig karamellsmak som passar utmärkt för hemgjort godis, bakning, desserter, sötning av varma drycker och till att ringla över glass, pannkakor bär eller gröten. 

EKO Ljus Sirap är gjort på  ekologiska sockerbetor, odlade och producerade i Europa.

Det som skiljer de ekologiska sockerprodukterna från våra ordinarie produkter är tillvägagångssättet vid odling. Vid ekologisk odling får jorden sin näring från organiska gödningsmedel och all bekämpning av ogräs görs manuellt eller mekaniskt och med vissa godkända växtskyddsmedel.

EKO Ljus Sirap är KRAV-märkt.

Förutom att ge söt smak har sirap funktionella fördelar, den främjar jäsningen i bröd, ger en fin bakyta/skorpa på brödet, gör bröden mustigare, saftigare och färska längre. Den är även en utmärkt smaksättare och smakförstärkare i olika typer av maträtter.

Varje sirapssort är anpassad till sitt speciella användningsområde men sirap som produkt är särskilt användbar vid bakning, men också i konfektyrprodukter, glass och desserter.

Sirap, s.k. sockersirap, tillverkas genom blandning av olika sidoströmmar som utvinns vid tillverkning av vitt socker från bet- eller rörsocker. Vårt sirapssortiment består av olika sorter avseende färg, smak och innehåll. Färg och smak kommer huvudsakligen från mindre mängder mineralsalter och andra ämnen som finns naturligt i råvaran, men salt kan behövas tillsättas för att rätt smakprofil ska uppnås.

Sirap är en trögflytande lösning som består av socker (sackaros), druvsocker (glukos) och fruktsocker (fruktos). Kombinationen av de olika sockerarterna förhindrar kristallisation och det mycket höga sockerinnehållet på ca 80 % garanterar lång hållbarhetstid.

Den klassiska sirapsflaskan från Dansukker är transparent vilket gör det enklare att dosera och korken hindrar läckage och spill.

Mått och vikt: Sirap
1 dl = ca 140 g
1 msk = ca 20 g
1 tsk = ca 7 g

Tips
- Även du som vill baka sockerfritt matbröd bör tillsätta 2 msk sirap till en 1/2 liter degvätska. Jästen "äter upp" sirapen under jäsningen så brödet är sockerfritt när det är färdigt. Prova, du märker en klar skillnad mot att inte ha sirap i degen.

Näringsvärde per 100 g

Ingredienser: KRAV-ekologisk sirap (framställd av ekologiskt betsocker) och salt.

Fruktsocker är en sockerart som förekommer naturligt i frukter, bär, grönsaker och honung. Fruktsocker ger en frisk och god smak och framhäver smaken hos andra ingredienser som till exempel frukt, bär, choklad och grönsaker.

Fruktsocker används med fördel i kalla rätter såsom desserter, på flingor och på frukt. Sockret är dessutom perfekt i kalla drycker eftersom det löser sig snabbt och enkelt.

Mått och vikt: Fruktsocker
1 dl = ca 70 g
1 msk  = ca 12 g
1 tsk = ca 4 g

Näringsvärde per 100 g

Gelésocker Multi är en speciell typ av sockerprodukt som används till pannacotta, mousse, desserter, tårtfyllningar och gelé. Den innehåller strösocker och vegetabiliskt geleringsmedel (karragenan och fruktkärnmjöl) och kan med fördel användas istället för gelatin. Produkten är utvecklad för att göra det enklare och snabbare att göra desserter, fyllningar, geléer med rätt konsistens och hållbarhet. Fungerar bra ihop med vatten, fruktjuicer och mejeriprodukter och är enkel att använda.

Mått och vikt: Gelésocker Multi
1 dl = ca 95 g
1 msk = ca 15 g
1 tsk = ca 5 g

Tips
- Byt ut gelatin med Gelésocker Multi när du gör pannacotta och få en fast, krämig och god pannacotta.

Film: Se hur enkelt du gör pannacotta »

Recept: Recept på pannacotta »

Näringsvärde per 100 g

Ingredienser: Socker, geleringsmedel (karragenan och fruktkärnmjöl).

Strösocker är ett finkornigt socker som tillverkas i Sverige av svenska sockerbetor. Svenskt Strösocker är vår mest kända och använda produkt och har en mängd olika användningsområden. Strösocker har en ren smak och används med fördel i många olika sammanhang såsom vid all sorts bakning, matlagning och i drycker. Strösocker ger förutom sötma också struktur, volym, hållbarhet och balanserar smaken. Strösocker benämns som sockerarten sackaros.

Strösocker från svenska sockerbetor
Dansukkes tradition bygger på många års erfarenhet av sockerframställning. Redan på 1830-talet startades det första betsockerbruket i Skåne och i Arlöv har det tillverkats socker i över 150 år. 1907 bildades Svenska sockerfabriks AB, som sen blev Sockerbolaget. Sedan år 2000 säljer vi vårt svenska socker under varumärket Dansukker.

Dansukker Svenska Strösocker tillverkas i Sveriges enda sockerbruk i skånska Örtofta och sockerbetorna odlas på närbelägna åkrar, nästan uteslutande i Skåne vilket ger kortare transporter och därmed lägre klimatpåverkan – Alltså; närodlat, svenskt strösocker av högsta kvalitet!

För att det ska bli enklare för konsumenten att se sockrets ursprung och välja svenskt har vi märkt vårt Svenska Strösocker med ursprungsmärkningen ”Från Sverige”, vilket garanterar att odling, förädling och paketering sker i Sverige.

Mått och vikt: Strösocker
1 dl = 100 ml = ca 85 g 
1 msk = 15 ml = ca 15 g
1 tsk = 5 ml = ca 5 g
1,2 dl = 120 ml = ca 100 g

Näringsvärde per 100 g

Ingredienser: Strösocker från svenska sockerbetor.

Minibitsocker är små hårda sockerbitar som löser sig långsamt.

Bitsocker finns i olika varianter där hårdheten och storleken på sockerbiten skiljer sig.

Vikt på 1 sockerbit: ca 2 g/bit

Näringsvärde per 100 g

Ingredienser: Socker från sockerbetor.

Snabbitsocker innehåller sockerbitar med kort smälttid och finns som både 1 kg och 500 grams förpackningar.

Bitsocker finns i olika varianter där hårdheten och storleken på sockerbiten skiljer sig.

Vikt på 1 sockerbit: ca 3,45 g/bit

Näringsvärde per 100 g

Ingredienser: Socker från sockerbetor.

På Bit är extra hårda sockerbitar med lång smälttid att dricka på bit.

Bitsocker finns i olika varianter där hårdheten och storleken på sockerbiten skiljer sig.

Vikt på 1 sockerbit: ca 2,6 g/bit

Näringsvärde per 100 g

Ingredienser: Socker från sockerbetor.

Svensk Ljus Sirap är den klassiska bassirapen och har en fin ljus färg med karamellig smak. Passar utmärkt till godis, småkakor, efterrätter, såser, kötträtter mm.

Svensk Ljus Sirap är märkt med ursprungsmärkningen ”Från Sverige”.

Förutom att ge söt smak har sirap funktionella fördelar, den främjar jäsningen i bröd, ger en fin bakyta/skorpa på brödet, gör bröden mustigare, saftigare och färska längre. Den är även en utmärkt smaksättare och smakförstärkare i olika typer av maträtter.

Varje sirapssort är anpassad till sitt speciella användningsområde men sirap som produkt är särskilt användbar vid bakning, men också i konfektyrprodukter, glass och desserter.

Sirap, s.k. sockersirap, tillverkas genom blandning av olika sidoströmmar som utvinns vid tillverkning av vitt socker från bet- eller rörsocker. Vårt sirapssortiment består av olika sorter avseende färg, smak och innehåll. Färg och smak kommer huvudsakligen från mindre mängder mineralsalter och andra ämnen som finns naturligt i råvaran, men salt kan behövas tillsättas för att rätt smakprofil ska uppnås.

Sirap är en trögflytande lösning som består av socker (sackaros), druvsocker (glukos) och fruktsocker (fruktos). Kombinationen av de olika sockerarterna förhindrar kristallisation och det mycket höga sockerinnehållet på ca 80 % garanterar lång hållbarhetstid.

Den klassiska sirapsflaskan från Dansukker är transparent vilket gör det enklare att dosera och korken hindrar läckage och spill.

Mått och vikt: Sirap
1 dl = ca 140 g
1 msk  = ca 20 g
1 tsk = ca 7 g

Tips
- Även du som vill baka sockerfritt matbröd bör tillsätta 2 msk sirap till en 1/2 liter degvätska. Jästen "äter upp" sirapen under jäsningen så brödet är sockerfritt när det är färdigt. Prova, du märker en klar skillnad mot att inte ha sirap i degen.

Ljus Sirap

Läs mer om våra smakcirklar »

Näringsvärde per 100 g

Ingredienser: Sirap från svenska sockerbetor, salt.

Svensk Mörk Sirap har en fyllig aromatisk karamellsmak, sälta och syrlighet och är mörk i färgen. Passar till såväl pepparkakor och chokladkola som bruna bönor, kåldolmar och andra maträtter. 

Svensk Mörk Sirap är märkt med ursprungsmärkningen ”Från Sverige”.

Förutom att ge söt smak har sirap funktionella fördelar, den främjar jäsningen i bröd, ger en fin bakyta/skorpa på brödet, gör bröden mustigare, saftigare och färska längre. Den är även en utmärkt smaksättare och smakförstärkare i olika typer av maträtter.

Varje sirapssort är anpassad till sitt speciella användningsområde men sirap som produkt är särskilt användbar vid bakning, men också i konfektyrprodukter, glass och desserter.

Sirap, s.k. sockersirap, tillverkas genom blandning av olika sidoströmmar som utvinns vid tillverkning av vitt socker från bet- eller rörsocker. Vårt sirapssortiment består av olika sorter avseende färg, smak och innehåll. Färg och smak kommer huvudsakligen från mindre mängder mineralsalter och andra ämnen som finns naturligt i råvaran, men salt kan behövas tillsättas för att rätt smakprofil ska uppnås.

Den klassiska sirapsflaskan från Dansukker är transparent vilket gör det enklare att dosera och korken hindrar läckage och spill.

Mått och vikt: Sirap
1 dl = ca 140 g
1 msk  = ca 20 g
1 tsk = ca 7 g

Tips
- Även du som vill baka sockerfritt matbröd bör tillsätta 2 msk sirap till en 1/2 liter degvätska. Jästen "äter upp" sirapen under jäsningen så brödet är sockerfritt när det är färdigt. Prova, du märker en klar skillnad mot att inte ha sirap i degen.

Mörk Sirap

Läs mer om våra smakcirklar »

Näringsvärde per 100 g

Ingredienser: Sirap från svenska sockerbetor, rörsockersirap, salt.

Svensk Vit Sirap är vår ljusaste sirap och har en god söt och ren smak. Vit Sirap passar utmärkt när du bakar vetebröd och bullar eftersom de håller sig mjuka och färska längre och går också utmärkt att använda som sockerlag i drinkar eller i godis, glass och andra desserter.

Svensk Vit Sirap är märkt med ursprungsmärkningen ”Från Sverige”.

Förutom att ge söt smak har sirap funktionella fördelar, den främjar jäsningen i bröd, ger en fin bakyta/skorpa på brödet, gör bröden mustigare, saftigare och färska längre. Den är även en utmärkt smaksättare och smakförstärkare i olika typer av maträtter.

Varje sirapssort är anpassad till sitt speciella användningsområde men sirap som produkt är särskilt användbar vid bakning, men också i konfektyrprodukter, glass och desserter.

Sirap, s.k. sockersirap, tillverkas genom blandning av olika sidoströmmar som utvinns vid tillverkning av vitt socker från bet- eller rörsocker. Vårt sirapssortiment består av olika sorter avseende färg, smak och innehåll. Färg och smak kommer huvudsakligen från mindre mängder mineralsalter och andra ämnen som finns naturligt i råvaran, men salt kan behövas tillsättas för att rätt smakprofil ska uppnås.

Sirap är en trögflytande lösning som består av socker (sackaros), druvsocker (glukos) och fruktsocker (fruktos). Kombinationen av de olika sockerarterna förhindrar kristallisation och det mycket höga sockerinnehållet på ca 80 % garanterar lång hållbarhetstid.

Den klassiska sirapsflaskan från Dansukker är transparent vilket gör det enklare att dosera och korken hindrar läckage och spill.

Mått och vikt: Sirap
1 dl = ca 140 g
1 msk  = ca 20 g
1 tsk = ca 7 g

Näringsvärde per 100 g

Ingredienser: Invertsockersirap. Sirap från svenska sockerbetor.

Brödsirap innehåller ca 20% malt som gör matbröden ännu mustigare och saftigare. Malten hjälper till att förstärka sirapens goda bakegenskaper. Brödsirapen kan användas till både ljusa och mörka matbröd.

Svensk Brödsirap är märkt med ursprungsmärkningen ”Från Sverige”.

Förutom att ge söt smak har sirap funktionella fördelar, den främjar jäsningen i bröd, ger en fin bakyta/skorpa på brödet, gör bröden mustigare, saftigare och färska längre. Den är även en utmärkt smaksättare och smakförstärkare i olika typer av maträtter.

Varje sirapssort är anpassad till sitt speciella användningsområde men sirap som produkt är särskilt användbar vid bakning, men också i konfektyrprodukter, glass och desserter.

Sirap, s.k. sockersirap, tillverkas genom blandning av olika sidoströmmar som utvinns vid tillverkning av vitt socker från bet- eller rörsocker. Vårt sirapssortiment består av olika sorter avseende färg, smak och innehåll. Färg och smak kommer huvudsakligen från mindre mängder mineralsalter och andra ämnen som finns naturligt i råvaran, men salt kan behövas tillsättas för att rätt smakprofil ska uppnås.

Sirap är en trögflytande lösning som består av socker (sackaros), druvsocker (glukos) och fruktsocker (fruktos). Kombinationen av de olika sockerarterna förhindrar kristallisation och det mycket höga sockerinnehållet på ca 80 % garanterar lång hållbarhetstid.

Den klassiska sirapsflaskan från Dansukker är transparent vilket gör det enklare att dosera och korken hindrar läckage och spill.

Mått och vikt: Sirap
1 dl = ca 140 g
1 msk  = ca 20 g
1 tsk = ca 7 g

Tips
- Även du som vill baka sockerfritt matbröd bör tillsätta 2 msk sirap till en 1/2 liter degvätska. Jästen "äter upp" sirapen under jäsningen så brödet är sockerfritt när det är färdigt. Prova, du märker en klar skillnad mot att inte ha sirap i degen.

Brödsirap

Läs mer om våra smakcirklar »

Näringsvärde per 100 g

Ingredienser: Sirap från svenska sockerbetor, maltextrakt, rörsockersirap, salt. Maltextrakt härrör från spannmål som innehåller gluten.

Muscovadorörsocker har sitt ursprung på Mauritius och utvinns ur sockerrör. Sockret behandlas så lite som möjligt för att arom och färg ska bevaras. I vårt sortiment finns 2 varianter, ett ljust och ett mörkt muscovadorörsocker. Det ljusa sockret påminner lite om smörkola och det mörka har drag av lakrits.

Ljust Muscovadorörsocker förhöjer smaken på mjuka kakor, småkakor, desserter, julgodis, marinader, såser och varma drycker, såsom kaffe och varm choklad. Det används med fördel även som krydda i matlagning och passar mycket bra till fisk och rotfrukter. 

Dansukker Muscovadorörsocker är Fairtrade/Rättvisemärkt vilket garanterar att denna produkt är handlad i enlighet med internationella Fairtradekriterier. När du köper Rättvisemärkt bidrar du till bättre arbetsvillkor och tryggare sociala förhållanden för producenter och anställda i de fattigare delarna av världen.

Mått och vikt: Muscovadorörsocker
1 dl = ca 95 g
1 msk = ca 15 g
1 tsk = ca 5 g

Tips
- Muscovadorörsocker är ett fuktigt socker som ibland klumpar sig. Då sockret kommer i kontakt med luft blir det lätt hårt. Tänk på att alltid försluta förpackningen ordentligt och förvara i kylskåp.

Vid hårt socker, lägg en äppel- eller potatisklyfta eller en fuktad pappersbit i sockerförpackningen. Låt stå ett dygn så är sockret mjukt igen. Vill du använda sockret direkt, mikra i 30 sekunder och använd.

Ljust Muscovadorörsocker

Läs mer om våra smakcirklar »

Näringsvärde per 100 g

Ingredienser: Socker från sockerrör.

Muscovadorörsocker har sitt ursprung på Mauritius och utvinns ur sockerrör. Sockret behandlas så lite som möjligt för att arom och färg ska bevaras. I vårt sortiment finns 2 varianter, ett ljust och ett mörkt muscovadorörsocker. Det ljusa sockret påminner lite om smörkola och det mörka har drag av lakrits.

Mörkt Muscovadorörsocker passar utmärkt i såser, marinader, chutney, chokladdrycker, glass, kladdkakor och fördjupar smaken i chokladkakor och chokladdesserter.

Dansukker Muscovadorörsocker är Fairtrade/Rättvisemärkt vilket garanterar att denna produkt är handlad i enlighet med internationella Fairtradekriterier. När du köper Rättvisemärkt bidrar du till bättre arbetsvillkor och tryggare sociala förhållanden för producenter och anställda i de fattigare delarna av världen.

Mått och vikt: Muscovadorörsocker
1 dl = ca 95 g
1 msk = ca 15 g
1 tsk = ca 5 g

Tips
- Muscovadorörsocker är ett fuktigt socker som ibland klumpar sig. Då sockret kommer i kontakt med luft blir det lätt hårt. Tänk på att alltid försluta förpackningen ordentligt och förvara i kylskåp.

Vid hårt socker, lägg en äppel- eller potatisklyfta eller en fuktad pappersbit i sockerförpackningen. Låt stå ett dygn så är sockret mjukt igen. Vill du använda sockret direkt, mikra i 30 sekunder och använd. 

Mörkt Muscovadorörsocker

Läs mer om våra smakcirklar »

Näringsvärde per 100 g

Ingredienser: Socker från sockerrör.

Rörsocker Bit innehåller hårda sockerbitar som löser sig långsamt och har olika storlek. Vårt Rörsocker Bit är av högsta kvalitet, ett guldgult socker med aromatisk söt smak, krispigt och med stora kristaller som är gott i kaffe, te och andra varma drycker. Tidigare hette produkten Råsocker Bit men heter nu Rörsocker Bit.

Dansukker Rörsocker Bit är Fairtrade/Rättvisemärkt vilket garanterar att denna produkt är handlad i enlighet med internationella Fairtradekriterier. När du köper Rättvisemärkt bidrar du till bättre arbetsvillkor och tryggare sociala förhållanden för producenter och anställda i de fattigare delarna av världen.

Näringsvärde per 100 g

Ingredienser: Socker från sockerrör.

Rörsocker Strö är ett guldgult socker med stora kristaller som är krispigt och har en aromatisk söt och lite kolaaktig smak. Rörsocker Strö är gott till frukter och bär, i matlagning och bakning, varma drycker och att strö direkt på frukost eller gröten Tidigare hette produkten Råsocker men heter nu Rörsocker Strö.

Dansukker Rörsocker Strö bär det internationella Fairtrade-märket. Fairtrade/Rättvisemärkt garanterar att denna produkt är handlad i enlighet med internationella Fairtradekriterier. När du köper Rättvisemärkt bidrar du till bättre arbetsvillkor och tryggare sociala förhållanden för producenter och anställda i de fattigare delarna av världen.

Mått och vikt: Rörsocker Strö
1 dl = ca 90 g
1 msk = ca 15 g
1 tsk = ca 5 g

Tips
- Byt ut Strösockret mot Rörsocker Strö i sockerkakssmeten. Det blir ger en fylligare smak och finare färg på kakan.

- Prova att strö Rörsocker på toppen av dina cookies för en god och seg-krispig yta.

Rörsocker Strö

Läs mer om våra smakcirklar »

Näringsvärde per 100 g

Ingredienser: Socker från sockerrör.

Snabbitsocker innehåller sockerbitar med kort smälttid och finns som både 1 kg och 500 grams förpackningar.

Bitsocker finns i olika varianter där hårdheten och storleken på sockerbiten skiljer sig.

Vikt på 1 sockerbit: ca 3,45 g/bit

Näringsvärde per 100 g

Ingredienser: Socker från sockerbetor.

Svenskt Brun Farin Strö är ett finkornigt brunt socker från svenska sockerbetor som blandats med rörsockersirap. Ett brunt torrt socker som ger härlig färg och smak i bakverk och matlagning. Passar utmärkt i småkakor, mjuka kakor, som fyllning i kanelbullar och desserter. 

Svensk Brun Farin Strö är märkt med ursprungsmärkningen ”Från Sverige”.

Mått och vikt: Brun Farin Strö
1 dl = ca 90 g
1 msk  = ca 15 g
1 tsk = ca 5 g

Tips
- Testa att byta ut en del av strösockret med Brun Farin Strö nästa gång du bakar en chokladkaka, sockerkaka eller småkakor. Det ger en fylligare smak.

- Prova att rulla kycklingfiléer i Brun Farin Strö innan du steker dem eller blanda i lite Brun Farin Strö i fiskpaneringen.

Näringsvärde per 100 g

Ingredienser: Socker från svenska sockerbetor, maltodextrin, florsocker med potatisstärkelse och rörsockersirap.

Florsocker är ett finmalet vitt socker tillverkat av sockerbetor. Florsocker passar utmärkt till bakning av småkakor, muffins, glasyr, maräng, konfektyr, till vispad grädde och som dekoration. Den stärkelse som används i vårt florsocker är potatisstärkelse.

Mått och vikt: Florsocker
1 dl = ca 60 g
1 msk = ca 10 g
1 tsk = ca 3 g

Tips
- Vispa upp florsocker och äggvita till en fluffig och blank glasyr att dekorera med.

Näringsvärde per 100 g

Ingredienser: Socker från sockerbetor, potatisstärkelse.

Pärlsocker tillverkas av svenska sockerbetor och består av sockerkristaller som är sammanpressade till kakor som sedan krossas och siktas. Passar som dekoration när du bakar kanelbullar eller andra vetebröd, småkakor och mjuka kakor.

Svensk Pärlsocker är märkt med ursprungsmärkningen ”Från Sverige”.

Mått och vikt: Pärlsocker
1 dl = ca 80 g
1 msk  = ca 12 g
1 tsk = ca 4 g

Tips
- Blanda pärlsocker med karamellfärg och dekorera kakorna eller chokladbollarna till barnkalaset. 

Näringsvärde per 100 g

Ingredienser: Socker från svenska sockerbetor.

Vaniljsocker är ett finmalet socker som blandats med vaniljarom (6,4%).

Vaniljaromen i Dansukker Vaniljsocker är en blandning av naturidentisk vaniljarom som utvinns ur granved (lignin) och vanilj som utvinns ur vaniljstänger från vaniljorkidén, bourbonvanilj. De små svarta prickarna som syns i sockret när man öppnar paketet kommer från vaniljorkidéns fröbalja, ett kännetecken på äkta vanilj.

Vaniljsocker är en utmärkt smaksättare i kakor och desserter och har en framträdande, god smak av vanilj.

Produkten innehåller stärkelse (maltodextrin) för att undvika klumpbildning.

Innehåller inte: ethylvanillin, som är en helt syntestiskt framställd vaniljarom.

Mått och vikt: Vaniljsocker
1 dl = ca 60 g
1 msk = ca 10 g
1 tsk = ca 3 g

Tips
-Då Dansukker Vaniljsocker har en tydlig och kraftig vaniljsmak rekommenderar vi högst 1–2 tsk Vaniljsocker för 4 portioner. Önskas mer sötma, tillsätt Florsocker.

Näringsvärde per 100 g

Ingredienser: Socker från sockerbetor, vaniljarom 6,4% (vanillin och äkta vanilj) maltodextrin, potatisstärkelse.

EKO Florsocker är ett finmalet vitt socker tillverkat av närodlade sockerbetor från Sverige och Danmark. Florsocker passar utmärkt till bakning av småkakor, muffins, glasyr, maräng, konfektyr, till vispad grädde och som dekoration.

Det som skiljer de ekologiska sockerprodukterna från våra ordinarie produkter är tillvägagångssättet vid odling. Vid ekologisk odling får jorden sin näring från organiska gödningsmedel och all bekämpning av ogräs görs manuellt eller mekaniskt och med vissa godkända växtskyddsmedel.

EKO Florsocker är KRAV-märkt.

Mått och vikt: Florsocker
1 dl = ca 60 g
1 msk  = ca 10 g
1 tsk = ca 3 g

Tips
- Vispa upp florsocker och äggvita till en fluffig och blank glasyr att dekorera med.

Säljs i förpackning om 500 g.

Näringsvärde per 100 g

Innehåll: KRAV-Socker från svenska och danska ekologiskt odlade sockerbetor , ekologisk potatisstärkelse.

EKO Bitsocker innehåller hårda sockerbitar med lång smälttid.

Det som skiljer de ekologiska sockerprodukterna från våra ordinarie produkter är tillvägagångssättet vid odling. Vid ekologisk odling får jorden sin näring från organiska gödningsmedel och all bekämpning av ogräs görs manuellt eller mekaniskt och med vissa godkända växtskyddsmedel.

EKO Bitsocker är KRAV-märkt.

Vikt på 1 sockerbit: ca 3,45 g/bit

Näringsvärde per 100 g

Ingredienser: KRAV-Socker från ekologiskt odlade sockerbetor.

EKO socker är ett ekologiskt strösocker tillverkat av sockerbetor närodlade i Sverige och Danmark. Strösockret har samma höga kvalitet och samma användningsområden som vanligt strösocker. Passar utmärkt vid t.ex. bakning, matlagning och i drycker. Strösocker ger förutom sötma också struktur, volym och balanserar smaken.

Det som skiljer de ekologiska sockerprodukterna från våra ordinarie produkter är tillvägagångssättet vid odling. Vid ekologisk odling får jorden sin näring från organiska gödningsmedel och all bekämpning av ogräs görs manuellt eller mekaniskt och med vissa godkända växtskyddsmedel.

EKO Socker är KRAV-märkt.

Mått och vikt: Strösocker
1 dl = 100 ml = ca 85 g
1 msk = 15 ml = ca 15 g
1 tsk = 5 ml = ca 5 g
1,2 dl = 120 ml = ca 100 g

Näringsvärde per 100 g

Ingredienser: KRAV-Socker från svenska och danska ekologiskt odlade sockerbetor.

EKO Ljus Sirap har en härligt rund och fyllig karamellsmak som passar utmärkt för hemgjort godis, bakning, desserter, sötning av varma drycker och till att ringla över glass, pannkakor bär eller gröten. 

EKO Ljus Sirap är gjort på  ekologiska sockerbetor, odlade och producerade i Europa.

Det som skiljer de ekologiska sockerprodukterna från våra ordinarie produkter är tillvägagångssättet vid odling. Vid ekologisk odling får jorden sin näring från organiska gödningsmedel och all bekämpning av ogräs görs manuellt eller mekaniskt och med vissa godkända växtskyddsmedel.

EKO Ljus Sirap är KRAV-märkt.

Förutom att ge söt smak har sirap funktionella fördelar, den främjar jäsningen i bröd, ger en fin bakyta/skorpa på brödet, gör bröden mustigare, saftigare och färska längre. Den är även en utmärkt smaksättare och smakförstärkare i olika typer av maträtter.

Varje sirapssort är anpassad till sitt speciella användningsområde men sirap som produkt är särskilt användbar vid bakning, men också i konfektyrprodukter, glass och desserter.

Sirap, s.k. sockersirap, tillverkas genom blandning av olika sidoströmmar som utvinns vid tillverkning av vitt socker från bet- eller rörsocker. Vårt sirapssortiment består av olika sorter avseende färg, smak och innehåll. Färg och smak kommer huvudsakligen från mindre mängder mineralsalter och andra ämnen som finns naturligt i råvaran, men salt kan behövas tillsättas för att rätt smakprofil ska uppnås.

Sirap är en trögflytande lösning som består av socker (sackaros), druvsocker (glukos) och fruktsocker (fruktos). Kombinationen av de olika sockerarterna förhindrar kristallisation och det mycket höga sockerinnehållet på ca 80 % garanterar lång hållbarhetstid.

Den klassiska sirapsflaskan från Dansukker är transparent vilket gör det enklare att dosera och korken hindrar läckage och spill.

Mått och vikt: Sirap
1 dl = ca 140 g
1 msk = ca 20 g
1 tsk = ca 7 g

Tips
- Även du som vill baka sockerfritt matbröd bör tillsätta 2 msk sirap till en 1/2 liter degvätska. Jästen "äter upp" sirapen under jäsningen så brödet är sockerfritt när det är färdigt. Prova, du märker en klar skillnad mot att inte ha sirap i degen.

Näringsvärde per 100 g

Ingredienser: KRAV-ekologisk sirap (framställd av ekologiskt betsocker) och salt.

Fruktsocker är en sockerart som förekommer naturligt i frukter, bär, grönsaker och honung. Fruktsocker ger en frisk och god smak och framhäver smaken hos andra ingredienser som till exempel frukt, bär, choklad och grönsaker.

Fruktsocker används med fördel i kalla rätter såsom desserter, på flingor och på frukt. Sockret är dessutom perfekt i kalla drycker eftersom det löser sig snabbt och enkelt.

Mått och vikt: Fruktsocker
1 dl = ca 70 g
1 msk  = ca 12 g
1 tsk = ca 4 g

Näringsvärde per 100 g

Gelésocker Multi är en speciell typ av sockerprodukt som används till pannacotta, mousse, desserter, tårtfyllningar och gelé. Den innehåller strösocker och vegetabiliskt geleringsmedel (karragenan och fruktkärnmjöl) och kan med fördel användas istället för gelatin. Produkten är utvecklad för att göra det enklare och snabbare att göra desserter, fyllningar, geléer med rätt konsistens och hållbarhet. Fungerar bra ihop med vatten, fruktjuicer och mejeriprodukter och är enkel att använda.

Mått och vikt: Gelésocker Multi
1 dl = ca 95 g
1 msk = ca 15 g
1 tsk = ca 5 g

Tips
- Byt ut gelatin med Gelésocker Multi när du gör pannacotta och få en fast, krämig och god pannacotta.

Film: Se hur enkelt du gör pannacotta »

Recept: Recept på pannacotta »

Näringsvärde per 100 g

Ingredienser: Socker, geleringsmedel (karragenan och fruktkärnmjöl).

Strösocker är ett finkornigt socker som tillverkas i Sverige av svenska sockerbetor. Svenskt Strösocker är vår mest kända och använda produkt och har en mängd olika användningsområden. Strösocker har en ren smak och används med fördel i många olika sammanhang såsom vid all sorts bakning, matlagning och i drycker. Strösocker ger förutom sötma också struktur, volym, hållbarhet och balanserar smaken. Strösocker benämns som sockerarten sackaros.

Strösocker från svenska sockerbetor
Dansukkes tradition bygger på många års erfarenhet av sockerframställning. Redan på 1830-talet startades det första betsockerbruket i Skåne och i Arlöv har det tillverkats socker i över 150 år. 1907 bildades Svenska sockerfabriks AB, som sen blev Sockerbolaget. Sedan år 2000 säljer vi vårt svenska socker under varumärket Dansukker.

Dansukker Svenska Strösocker tillverkas i Sveriges enda sockerbruk i skånska Örtofta och sockerbetorna odlas på närbelägna åkrar, nästan uteslutande i Skåne vilket ger kortare transporter och därmed lägre klimatpåverkan – Alltså; närodlat, svenskt strösocker av högsta kvalitet!

För att det ska bli enklare för konsumenten att se sockrets ursprung och välja svenskt har vi märkt vårt Svenska Strösocker med ursprungsmärkningen ”Från Sverige”, vilket garanterar att odling, förädling och paketering sker i Sverige.

Mått och vikt: Strösocker
1 dl = 100 ml = ca 85 g 
1 msk = 15 ml = ca 15 g
1 tsk = 5 ml = ca 5 g
1,2 dl = 120 ml = ca 100 g

Näringsvärde per 100 g

Ingredienser: Strösocker från svenska sockerbetor.

Minibitsocker är små hårda sockerbitar som löser sig långsamt.

Bitsocker finns i olika varianter där hårdheten och storleken på sockerbiten skiljer sig.

Vikt på 1 sockerbit: ca 2 g/bit

Näringsvärde per 100 g

Ingredienser: Socker från sockerbetor.

Snabbitsocker innehåller sockerbitar med kort smälttid och finns som både 1 kg och 500 grams förpackningar.

Bitsocker finns i olika varianter där hårdheten och storleken på sockerbiten skiljer sig.

Vikt på 1 sockerbit: ca 3,45 g/bit

Näringsvärde per 100 g

Ingredienser: Socker från sockerbetor.

På Bit är extra hårda sockerbitar med lång smälttid att dricka på bit.

Bitsocker finns i olika varianter där hårdheten och storleken på sockerbiten skiljer sig.

Vikt på 1 sockerbit: ca 2,6 g/bit

Näringsvärde per 100 g

Ingredienser: Socker från sockerbetor.

Svensk Ljus Sirap är den klassiska bassirapen och har en fin ljus färg med karamellig smak. Passar utmärkt till godis, småkakor, efterrätter, såser, kötträtter mm.

Svensk Ljus Sirap är märkt med ursprungsmärkningen ”Från Sverige”.

Förutom att ge söt smak har sirap funktionella fördelar, den främjar jäsningen i bröd, ger en fin bakyta/skorpa på brödet, gör bröden mustigare, saftigare och färska längre. Den är även en utmärkt smaksättare och smakförstärkare i olika typer av maträtter.

Varje sirapssort är anpassad till sitt speciella användningsområde men sirap som produkt är särskilt användbar vid bakning, men också i konfektyrprodukter, glass och desserter.

Sirap, s.k. sockersirap, tillverkas genom blandning av olika sidoströmmar som utvinns vid tillverkning av vitt socker från bet- eller rörsocker. Vårt sirapssortiment består av olika sorter avseende färg, smak och innehåll. Färg och smak kommer huvudsakligen från mindre mängder mineralsalter och andra ämnen som finns naturligt i råvaran, men salt kan behövas tillsättas för att rätt smakprofil ska uppnås.

Sirap är en trögflytande lösning som består av socker (sackaros), druvsocker (glukos) och fruktsocker (fruktos). Kombinationen av de olika sockerarterna förhindrar kristallisation och det mycket höga sockerinnehållet på ca 80 % garanterar lång hållbarhetstid.

Den klassiska sirapsflaskan från Dansukker är transparent vilket gör det enklare att dosera och korken hindrar läckage och spill.

Mått och vikt: Sirap
1 dl = ca 140 g
1 msk  = ca 20 g
1 tsk = ca 7 g

Tips
- Även du som vill baka sockerfritt matbröd bör tillsätta 2 msk sirap till en 1/2 liter degvätska. Jästen "äter upp" sirapen under jäsningen så brödet är sockerfritt när det är färdigt. Prova, du märker en klar skillnad mot att inte ha sirap i degen.

Ljus Sirap

Läs mer om våra smakcirklar »

Näringsvärde per 100 g

Ingredienser: Sirap från svenska sockerbetor, salt.

Svensk Mörk Sirap har en fyllig aromatisk karamellsmak, sälta och syrlighet och är mörk i färgen. Passar till såväl pepparkakor och chokladkola som bruna bönor, kåldolmar och andra maträtter. 

Svensk Mörk Sirap är märkt med ursprungsmärkningen ”Från Sverige”.

Förutom att ge söt smak har sirap funktionella fördelar, den främjar jäsningen i bröd, ger en fin bakyta/skorpa på brödet, gör bröden mustigare, saftigare och färska längre. Den är även en utmärkt smaksättare och smakförstärkare i olika typer av maträtter.

Varje sirapssort är anpassad till sitt speciella användningsområde men sirap som produkt är särskilt användbar vid bakning, men också i konfektyrprodukter, glass och desserter.

Sirap, s.k. sockersirap, tillverkas genom blandning av olika sidoströmmar som utvinns vid tillverkning av vitt socker från bet- eller rörsocker. Vårt sirapssortiment består av olika sorter avseende färg, smak och innehåll. Färg och smak kommer huvudsakligen från mindre mängder mineralsalter och andra ämnen som finns naturligt i råvaran, men salt kan behövas tillsättas för att rätt smakprofil ska uppnås.

Den klassiska sirapsflaskan från Dansukker är transparent vilket gör det enklare att dosera och korken hindrar läckage och spill.

Mått och vikt: Sirap
1 dl = ca 140 g
1 msk  = ca 20 g
1 tsk = ca 7 g

Tips
- Även du som vill baka sockerfritt matbröd bör tillsätta 2 msk sirap till en 1/2 liter degvätska. Jästen "äter upp" sirapen under jäsningen så brödet är sockerfritt när det är färdigt. Prova, du märker en klar skillnad mot att inte ha sirap i degen.

Mörk Sirap

Läs mer om våra smakcirklar »

Näringsvärde per 100 g

Ingredienser: Sirap från svenska sockerbetor, rörsockersirap, salt.

Svensk Vit Sirap är vår ljusaste sirap och har en god söt och ren smak. Vit Sirap passar utmärkt när du bakar vetebröd och bullar eftersom de håller sig mjuka och färska längre och går också utmärkt att använda som sockerlag i drinkar eller i godis, glass och andra desserter.

Svensk Vit Sirap är märkt med ursprungsmärkningen ”Från Sverige”.

Förutom att ge söt smak har sirap funktionella fördelar, den främjar jäsningen i bröd, ger en fin bakyta/skorpa på brödet, gör bröden mustigare, saftigare och färska längre. Den är även en utmärkt smaksättare och smakförstärkare i olika typer av maträtter.

Varje sirapssort är anpassad till sitt speciella användningsområde men sirap som produkt är särskilt användbar vid bakning, men också i konfektyrprodukter, glass och desserter.

Sirap, s.k. sockersirap, tillverkas genom blandning av olika sidoströmmar som utvinns vid tillverkning av vitt socker från bet- eller rörsocker. Vårt sirapssortiment består av olika sorter avseende färg, smak och innehåll. Färg och smak kommer huvudsakligen från mindre mängder mineralsalter och andra ämnen som finns naturligt i råvaran, men salt kan behövas tillsättas för att rätt smakprofil ska uppnås.

Sirap är en trögflytande lösning som består av socker (sackaros), druvsocker (glukos) och fruktsocker (fruktos). Kombinationen av de olika sockerarterna förhindrar kristallisation och det mycket höga sockerinnehållet på ca 80 % garanterar lång hållbarhetstid.

Den klassiska sirapsflaskan från Dansukker är transparent vilket gör det enklare att dosera och korken hindrar läckage och spill.

Mått och vikt: Sirap
1 dl = ca 140 g
1 msk  = ca 20 g
1 tsk = ca 7 g

Näringsvärde per 100 g

Ingredienser: Invertsockersirap. Sirap från svenska sockerbetor.

Brödsirap innehåller ca 20% malt som gör matbröden ännu mustigare och saftigare. Malten hjälper till att förstärka sirapens goda bakegenskaper. Brödsirapen kan användas till både ljusa och mörka matbröd.

Svensk Brödsirap är märkt med ursprungsmärkningen ”Från Sverige”.

Förutom att ge söt smak har sirap funktionella fördelar, den främjar jäsningen i bröd, ger en fin bakyta/skorpa på brödet, gör bröden mustigare, saftigare och färska längre. Den är även en utmärkt smaksättare och smakförstärkare i olika typer av maträtter.

Varje sirapssort är anpassad till sitt speciella användningsområde men sirap som produkt är särskilt användbar vid bakning, men också i konfektyrprodukter, glass och desserter.

Sirap, s.k. sockersirap, tillverkas genom blandning av olika sidoströmmar som utvinns vid tillverkning av vitt socker från bet- eller rörsocker. Vårt sirapssortiment består av olika sorter avseende färg, smak och innehåll. Färg och smak kommer huvudsakligen från mindre mängder mineralsalter och andra ämnen som finns naturligt i råvaran, men salt kan behövas tillsättas för att rätt smakprofil ska uppnås.

Sirap är en trögflytande lösning som består av socker (sackaros), druvsocker (glukos) och fruktsocker (fruktos). Kombinationen av de olika sockerarterna förhindrar kristallisation och det mycket höga sockerinnehållet på ca 80 % garanterar lång hållbarhetstid.

Den klassiska sirapsflaskan från Dansukker är transparent vilket gör det enklare att dosera och korken hindrar läckage och spill.

Mått och vikt: Sirap
1 dl = ca 140 g
1 msk  = ca 20 g
1 tsk = ca 7 g

Tips
- Även du som vill baka sockerfritt matbröd bör tillsätta 2 msk sirap till en 1/2 liter degvätska. Jästen "äter upp" sirapen under jäsningen så brödet är sockerfritt när det är färdigt. Prova, du märker en klar skillnad mot att inte ha sirap i degen.

Brödsirap

Läs mer om våra smakcirklar »

Näringsvärde per 100 g

Ingredienser: Sirap från svenska sockerbetor, maltextrakt, rörsockersirap, salt. Maltextrakt härrör från spannmål som innehåller gluten.

Muscovadorörsocker har sitt ursprung på Mauritius och utvinns ur sockerrör. Sockret behandlas så lite som möjligt för att arom och färg ska bevaras. I vårt sortiment finns 2 varianter, ett ljust och ett mörkt muscovadorörsocker. Det ljusa sockret påminner lite om smörkola och det mörka har drag av lakrits.

Ljust Muscovadorörsocker förhöjer smaken på mjuka kakor, småkakor, desserter, julgodis, marinader, såser och varma drycker, såsom kaffe och varm choklad. Det används med fördel även som krydda i matlagning och passar mycket bra till fisk och rotfrukter. 

Dansukker Muscovadorörsocker är Fairtrade/Rättvisemärkt vilket garanterar att denna produkt är handlad i enlighet med internationella Fairtradekriterier. När du köper Rättvisemärkt bidrar du till bättre arbetsvillkor och tryggare sociala förhållanden för producenter och anställda i de fattigare delarna av världen.

Mått och vikt: Muscovadorörsocker
1 dl = ca 95 g
1 msk = ca 15 g
1 tsk = ca 5 g

Tips
- Muscovadorörsocker är ett fuktigt socker som ibland klumpar sig. Då sockret kommer i kontakt med luft blir det lätt hårt. Tänk på att alltid försluta förpackningen ordentligt och förvara i kylskåp.

Vid hårt socker, lägg en äppel- eller potatisklyfta eller en fuktad pappersbit i sockerförpackningen. Låt stå ett dygn så är sockret mjukt igen. Vill du använda sockret direkt, mikra i 30 sekunder och använd.

Ljust Muscovadorörsocker

Läs mer om våra smakcirklar »

Näringsvärde per 100 g

Ingredienser: Socker från sockerrör.

Muscovadorörsocker har sitt ursprung på Mauritius och utvinns ur sockerrör. Sockret behandlas så lite som möjligt för att arom och färg ska bevaras. I vårt sortiment finns 2 varianter, ett ljust och ett mörkt muscovadorörsocker. Det ljusa sockret påminner lite om smörkola och det mörka har drag av lakrits.

Mörkt Muscovadorörsocker passar utmärkt i såser, marinader, chutney, chokladdrycker, glass, kladdkakor och fördjupar smaken i chokladkakor och chokladdesserter.

Dansukker Muscovadorörsocker är Fairtrade/Rättvisemärkt vilket garanterar att denna produkt är handlad i enlighet med internationella Fairtradekriterier. När du köper Rättvisemärkt bidrar du till bättre arbetsvillkor och tryggare sociala förhållanden för producenter och anställda i de fattigare delarna av världen.

Mått och vikt: Muscovadorörsocker
1 dl = ca 95 g
1 msk = ca 15 g
1 tsk = ca 5 g

Tips
- Muscovadorörsocker är ett fuktigt socker som ibland klumpar sig. Då sockret kommer i kontakt med luft blir det lätt hårt. Tänk på att alltid försluta förpackningen ordentligt och förvara i kylskåp.

Vid hårt socker, lägg en äppel- eller potatisklyfta eller en fuktad pappersbit i sockerförpackningen. Låt stå ett dygn så är sockret mjukt igen. Vill du använda sockret direkt, mikra i 30 sekunder och använd. 

Mörkt Muscovadorörsocker

Läs mer om våra smakcirklar »

Näringsvärde per 100 g

Ingredienser: Socker från sockerrör.

Rörsocker Bit innehåller hårda sockerbitar som löser sig långsamt och har olika storlek. Vårt Rörsocker Bit är av högsta kvalitet, ett guldgult socker med aromatisk söt smak, krispigt och med stora kristaller som är gott i kaffe, te och andra varma drycker. Tidigare hette produkten Råsocker Bit men heter nu Rörsocker Bit.

Dansukker Rörsocker Bit är Fairtrade/Rättvisemärkt vilket garanterar att denna produkt är handlad i enlighet med internationella Fairtradekriterier. När du köper Rättvisemärkt bidrar du till bättre arbetsvillkor och tryggare sociala förhållanden för producenter och anställda i de fattigare delarna av världen.

Näringsvärde per 100 g

Ingredienser: Socker från sockerrör.

Rörsocker Strö är ett guldgult socker med stora kristaller som är krispigt och har en aromatisk söt och lite kolaaktig smak. Rörsocker Strö är gott till frukter och bär, i matlagning och bakning, varma drycker och att strö direkt på frukost eller gröten Tidigare hette produkten Råsocker men heter nu Rörsocker Strö.

Dansukker Rörsocker Strö bär det internationella Fairtrade-märket. Fairtrade/Rättvisemärkt garanterar att denna produkt är handlad i enlighet med internationella Fairtradekriterier. När du köper Rättvisemärkt bidrar du till bättre arbetsvillkor och tryggare sociala förhållanden för producenter och anställda i de fattigare delarna av världen.

Mått och vikt: Rörsocker Strö
1 dl = ca 90 g
1 msk = ca 15 g
1 tsk = ca 5 g

Tips
- Byt ut Strösockret mot Rörsocker Strö i sockerkakssmeten. Det blir ger en fylligare smak och finare färg på kakan.

- Prova att strö Rörsocker på toppen av dina cookies för en god och seg-krispig yta.

Rörsocker Strö

Läs mer om våra smakcirklar »

Näringsvärde per 100 g

Ingredienser: Socker från sockerrör.

Snabbitsocker innehåller sockerbitar med kort smälttid och finns som både 1 kg och 500 grams förpackningar.

Bitsocker finns i olika varianter där hårdheten och storleken på sockerbiten skiljer sig.

Vikt på 1 sockerbit: ca 3,45 g/bit

Näringsvärde per 100 g

Ingredienser: Socker från sockerbetor.

Svenskt Brun Farin Strö är ett finkornigt brunt socker från svenska sockerbetor som blandats med rörsockersirap. Ett brunt torrt socker som ger härlig färg och smak i bakverk och matlagning. Passar utmärkt i småkakor, mjuka kakor, som fyllning i kanelbullar och desserter. 

Svensk Brun Farin Strö är märkt med ursprungsmärkningen ”Från Sverige”.

Mått och vikt: Brun Farin Strö
1 dl = ca 90 g
1 msk  = ca 15 g
1 tsk = ca 5 g

Tips
- Testa att byta ut en del av strösockret med Brun Farin Strö nästa gång du bakar en chokladkaka, sockerkaka eller småkakor. Det ger en fylligare smak.

- Prova att rulla kycklingfiléer i Brun Farin Strö innan du steker dem eller blanda i lite Brun Farin Strö i fiskpaneringen.

Näringsvärde per 100 g

Ingredienser: Socker från svenska sockerbetor, maltodextrin, florsocker med potatisstärkelse och rörsockersirap.

Florsocker är ett finmalet vitt socker tillverkat av sockerbetor. Florsocker passar utmärkt till bakning av småkakor, muffins, glasyr, maräng, konfektyr, till vispad grädde och som dekoration. Den stärkelse som används i vårt florsocker är potatisstärkelse.

Mått och vikt: Florsocker
1 dl = ca 60 g
1 msk = ca 10 g
1 tsk = ca 3 g

Tips
- Vispa upp florsocker och äggvita till en fluffig och blank glasyr att dekorera med.

Näringsvärde per 100 g

Ingredienser: Socker från sockerbetor, potatisstärkelse.

Pärlsocker tillverkas av svenska sockerbetor och består av sockerkristaller som är sammanpressade till kakor som sedan krossas och siktas. Passar som dekoration när du bakar kanelbullar eller andra vetebröd, småkakor och mjuka kakor.

Svensk Pärlsocker är märkt med ursprungsmärkningen ”Från Sverige”.

Mått och vikt: Pärlsocker
1 dl = ca 80 g
1 msk  = ca 12 g
1 tsk = ca 4 g

Tips
- Blanda pärlsocker med karamellfärg och dekorera kakorna eller chokladbollarna till barnkalaset. 

Näringsvärde per 100 g

Ingredienser: Socker från svenska sockerbetor.

Vaniljsocker är ett finmalet socker som blandats med vaniljarom (6,4%).

Vaniljaromen i Dansukker Vaniljsocker är en blandning av naturidentisk vaniljarom som utvinns ur granved (lignin) och vanilj som utvinns ur vaniljstänger från vaniljorkidén, bourbonvanilj. De små svarta prickarna som syns i sockret när man öppnar paketet kommer från vaniljorkidéns fröbalja, ett kännetecken på äkta vanilj.

Vaniljsocker är en utmärkt smaksättare i kakor och desserter och har en framträdande, god smak av vanilj.

Produkten innehåller stärkelse (maltodextrin) för att undvika klumpbildning.

Innehåller inte: ethylvanillin, som är en helt syntestiskt framställd vaniljarom.

Mått och vikt: Vaniljsocker
1 dl = ca 60 g
1 msk = ca 10 g
1 tsk = ca 3 g

Tips
-Då Dansukker Vaniljsocker har en tydlig och kraftig vaniljsmak rekommenderar vi högst 1–2 tsk Vaniljsocker för 4 portioner. Önskas mer sötma, tillsätt Florsocker.

Näringsvärde per 100 g

Ingredienser: Socker från sockerbetor, vaniljarom 6,4% (vanillin och äkta vanilj) maltodextrin, potatisstärkelse.

EKO Florsocker är ett finmalet vitt socker tillverkat av närodlade sockerbetor från Sverige och Danmark. Florsocker passar utmärkt till bakning av småkakor, muffins, glasyr, maräng, konfektyr, till vispad grädde och som dekoration.

Det som skiljer de ekologiska sockerprodukterna från våra ordinarie produkter är tillvägagångssättet vid odling. Vid ekologisk odling får jorden sin näring från organiska gödningsmedel och all bekämpning av ogräs görs manuellt eller mekaniskt och med vissa godkända växtskyddsmedel.

EKO Florsocker är KRAV-märkt.

Mått och vikt: Florsocker
1 dl = ca 60 g
1 msk  = ca 10 g
1 tsk = ca 3 g

Tips
- Vispa upp florsocker och äggvita till en fluffig och blank glasyr att dekorera med.

Säljs i förpackning om 500 g.

Näringsvärde per 100 g

Innehåll: KRAV-Socker från svenska och danska ekologiskt odlade sockerbetor , ekologisk potatisstärkelse.

EKO Bitsocker innehåller hårda sockerbitar med lång smälttid.

Det som skiljer de ekologiska sockerprodukterna från våra ordinarie produkter är tillvägagångssättet vid odling. Vid ekologisk odling får jorden sin näring från organiska gödningsmedel och all bekämpning av ogräs görs manuellt eller mekaniskt och med vissa godkända växtskyddsmedel.

EKO Bitsocker är KRAV-märkt.

Vikt på 1 sockerbit: ca 3,45 g/bit

Näringsvärde per 100 g

Ingredienser: KRAV-Socker från ekologiskt odlade sockerbetor.

EKO socker är ett ekologiskt strösocker tillverkat av sockerbetor närodlade i Sverige och Danmark. Strösockret har samma höga kvalitet och samma användningsområden som vanligt strösocker. Passar utmärkt vid t.ex. bakning, matlagning och i drycker. Strösocker ger förutom sötma också struktur, volym och balanserar smaken.

Det som skiljer de ekologiska sockerprodukterna från våra ordinarie produkter är tillvägagångssättet vid odling. Vid ekologisk odling får jorden sin näring från organiska gödningsmedel och all bekämpning av ogräs görs manuellt eller mekaniskt och med vissa godkända växtskyddsmedel.

EKO Socker är KRAV-märkt.

Mått och vikt: Strösocker
1 dl = 100 ml = ca 85 g
1 msk = 15 ml = ca 15 g
1 tsk = 5 ml = ca 5 g
1,2 dl = 120 ml = ca 100 g

Näringsvärde per 100 g

Ingredienser: KRAV-Socker från svenska och danska ekologiskt odlade sockerbetor.

EKO Ljus Sirap har en härligt rund och fyllig karamellsmak som passar utmärkt för hemgjort godis, bakning, desserter, sötning av varma drycker och till att ringla över glass, pannkakor bär eller gröten. 

EKO Ljus Sirap är gjort på  ekologiska sockerbetor, odlade och producerade i Europa.

Det som skiljer de ekologiska sockerprodukterna från våra ordinarie produkter är tillvägagångssättet vid odling. Vid ekologisk odling får jorden sin näring från organiska gödningsmedel och all bekämpning av ogräs görs manuellt eller mekaniskt och med vissa godkända växtskyddsmedel.

EKO Ljus Sirap är KRAV-märkt.

Förutom att ge söt smak har sirap funktionella fördelar, den främjar jäsningen i bröd, ger en fin bakyta/skorpa på brödet, gör bröden mustigare, saftigare och färska längre. Den är även en utmärkt smaksättare och smakförstärkare i olika typer av maträtter.

Varje sirapssort är anpassad till sitt speciella användningsområde men sirap som produkt är särskilt användbar vid bakning, men också i konfektyrprodukter, glass och desserter.

Sirap, s.k. sockersirap, tillverkas genom blandning av olika sidoströmmar som utvinns vid tillverkning av vitt socker från bet- eller rörsocker. Vårt sirapssortiment består av olika sorter avseende färg, smak och innehåll. Färg och smak kommer huvudsakligen från mindre mängder mineralsalter och andra ämnen som finns naturligt i råvaran, men salt kan behövas tillsättas för att rätt smakprofil ska uppnås.

Sirap är en trögflytande lösning som består av socker (sackaros), druvsocker (glukos) och fruktsocker (fruktos). Kombinationen av de olika sockerarterna förhindrar kristallisation och det mycket höga sockerinnehållet på ca 80 % garanterar lång hållbarhetstid.

Den klassiska sirapsflaskan från Dansukker är transparent vilket gör det enklare att dosera och korken hindrar läckage och spill.

Mått och vikt: Sirap
1 dl = ca 140 g
1 msk = ca 20 g
1 tsk = ca 7 g

Tips
- Även du som vill baka sockerfritt matbröd bör tillsätta 2 msk sirap till en 1/2 liter degvätska. Jästen "äter upp" sirapen under jäsningen så brödet är sockerfritt när det är färdigt. Prova, du märker en klar skillnad mot att inte ha sirap i degen.

Näringsvärde per 100 g

Ingredienser: KRAV-ekologisk sirap (framställd av ekologiskt betsocker) och salt.

Fruktsocker är en sockerart som förekommer naturligt i frukter, bär, grönsaker och honung. Fruktsocker ger en frisk och god smak och framhäver smaken hos andra ingredienser som till exempel frukt, bär, choklad och grönsaker.

Fruktsocker används med fördel i kalla rätter såsom desserter, på flingor och på frukt. Sockret är dessutom perfekt i kalla drycker eftersom det löser sig snabbt och enkelt.

Mått och vikt: Fruktsocker
1 dl = ca 70 g
1 msk  = ca 12 g
1 tsk = ca 4 g

Näringsvärde per 100 g

Gelésocker Multi är en speciell typ av sockerprodukt som används till pannacotta, mousse, desserter, tårtfyllningar och gelé. Den innehåller strösocker och vegetabiliskt geleringsmedel (karragenan och fruktkärnmjöl) och kan med fördel användas istället för gelatin. Produkten är utvecklad för att göra det enklare och snabbare att göra desserter, fyllningar, geléer med rätt konsistens och hållbarhet. Fungerar bra ihop med vatten, fruktjuicer och mejeriprodukter och är enkel att använda.

Mått och vikt: Gelésocker Multi
1 dl = ca 95 g
1 msk = ca 15 g
1 tsk = ca 5 g

Tips
- Byt ut gelatin med Gelésocker Multi när du gör pannacotta och få en fast, krämig och god pannacotta.

Film: Se hur enkelt du gör pannacotta »

Recept: Recept på pannacotta »

Näringsvärde per 100 g

Ingredienser: Socker, geleringsmedel (karragenan och fruktkärnmjöl).

Strösocker är ett finkornigt socker som tillverkas i Sverige av svenska sockerbetor. Svenskt Strösocker är vår mest kända och använda produkt och har en mängd olika användningsområden. Strösocker har en ren smak och används med fördel i många olika sammanhang såsom vid all sorts bakning, matlagning och i drycker. Strösocker ger förutom sötma också struktur, volym, hållbarhet och balanserar smaken. Strösocker benämns som sockerarten sackaros.

Strösocker från svenska sockerbetor
Dansukkes tradition bygger på många års erfarenhet av sockerframställning. Redan på 1830-talet startades det första betsockerbruket i Skåne och i Arlöv har det tillverkats socker i över 150 år. 1907 bildades Svenska sockerfabriks AB, som sen blev Sockerbolaget. Sedan år 2000 säljer vi vårt svenska socker under varumärket Dansukker.

Dansukker Svenska Strösocker tillverkas i Sveriges enda sockerbruk i skånska Örtofta och sockerbetorna odlas på närbelägna åkrar, nästan uteslutande i Skåne vilket ger kortare transporter och därmed lägre klimatpåverkan – Alltså; närodlat, svenskt strösocker av högsta kvalitet!

För att det ska bli enklare för konsumenten att se sockrets ursprung och välja svenskt har vi märkt vårt Svenska Strösocker med ursprungsmärkningen ”Från Sverige”, vilket garanterar att odling, förädling och paketering sker i Sverige.

Mått och vikt: Strösocker
1 dl = 100 ml = ca 85 g 
1 msk = 15 ml = ca 15 g
1 tsk = 5 ml = ca 5 g
1,2 dl = 120 ml = ca 100 g

Näringsvärde per 100 g

Ingredienser: Strösocker från svenska sockerbetor.

Minibitsocker är små hårda sockerbitar som löser sig långsamt.

Bitsocker finns i olika varianter där hårdheten och storleken på sockerbiten skiljer sig.

Vikt på 1 sockerbit: ca 2 g/bit

Näringsvärde per 100 g

Ingredienser: Socker från sockerbetor.

Snabbitsocker innehåller sockerbitar med kort smälttid och finns som både 1 kg och 500 grams förpackningar.

Bitsocker finns i olika varianter där hårdheten och storleken på sockerbiten skiljer sig.

Vikt på 1 sockerbit: ca 3,45 g/bit

Näringsvärde per 100 g

Ingredienser: Socker från sockerbetor.

På Bit är extra hårda sockerbitar med lång smälttid att dricka på bit.

Bitsocker finns i olika varianter där hårdheten och storleken på sockerbiten skiljer sig.

Vikt på 1 sockerbit: ca 2,6 g/bit

Näringsvärde per 100 g

Ingredienser: Socker från sockerbetor.

Svensk Ljus Sirap är den klassiska bassirapen och har en fin ljus färg med karamellig smak. Passar utmärkt till godis, småkakor, efterrätter, såser, kötträtter mm.

Svensk Ljus Sirap är märkt med ursprungsmärkningen ”Från Sverige”.

Förutom att ge söt smak har sirap funktionella fördelar, den främjar jäsningen i bröd, ger en fin bakyta/skorpa på brödet, gör bröden mustigare, saftigare och färska längre. Den är även en utmärkt smaksättare och smakförstärkare i olika typer av maträtter.

Varje sirapssort är anpassad till sitt speciella användningsområde men sirap som produkt är särskilt användbar vid bakning, men också i konfektyrprodukter, glass och desserter.

Sirap, s.k. sockersirap, tillverkas genom blandning av olika sidoströmmar som utvinns vid tillverkning av vitt socker från bet- eller rörsocker. Vårt sirapssortiment består av olika sorter avseende färg, smak och innehåll. Färg och smak kommer huvudsakligen från mindre mängder mineralsalter och andra ämnen som finns naturligt i råvaran, men salt kan behövas tillsättas för att rätt smakprofil ska uppnås.

Sirap är en trögflytande lösning som består av socker (sackaros), druvsocker (glukos) och fruktsocker (fruktos). Kombinationen av de olika sockerarterna förhindrar kristallisation och det mycket höga sockerinnehållet på ca 80 % garanterar lång hållbarhetstid.

Den klassiska sirapsflaskan från Dansukker är transparent vilket gör det enklare att dosera och korken hindrar läckage och spill.

Mått och vikt: Sirap
1 dl = ca 140 g
1 msk  = ca 20 g
1 tsk = ca 7 g

Tips
- Även du som vill baka sockerfritt matbröd bör tillsätta 2 msk sirap till en 1/2 liter degvätska. Jästen "äter upp" sirapen under jäsningen så brödet är sockerfritt när det är färdigt. Prova, du märker en klar skillnad mot att inte ha sirap i degen.

Ljus Sirap

Läs mer om våra smakcirklar »

Näringsvärde per 100 g

Ingredienser: Sirap från svenska sockerbetor, salt.

Svensk Mörk Sirap har en fyllig aromatisk karamellsmak, sälta och syrlighet och är mörk i färgen. Passar till såväl pepparkakor och chokladkola som bruna bönor, kåldolmar och andra maträtter. 

Svensk Mörk Sirap är märkt med ursprungsmärkningen ”Från Sverige”.

Förutom att ge söt smak har sirap funktionella fördelar, den främjar jäsningen i bröd, ger en fin bakyta/skorpa på brödet, gör bröden mustigare, saftigare och färska längre. Den är även en utmärkt smaksättare och smakförstärkare i olika typer av maträtter.

Varje sirapssort är anpassad till sitt speciella användningsområde men sirap som produkt är särskilt användbar vid bakning, men också i konfektyrprodukter, glass och desserter.

Sirap, s.k. sockersirap, tillverkas genom blandning av olika sidoströmmar som utvinns vid tillverkning av vitt socker från bet- eller rörsocker. Vårt sirapssortiment består av olika sorter avseende färg, smak och innehåll. Färg och smak kommer huvudsakligen från mindre mängder mineralsalter och andra ämnen som finns naturligt i råvaran, men salt kan behövas tillsättas för att rätt smakprofil ska uppnås.

Den klassiska sirapsflaskan från Dansukker är transparent vilket gör det enklare att dosera och korken hindrar läckage och spill.

Mått och vikt: Sirap
1 dl = ca 140 g
1 msk  = ca 20 g
1 tsk = ca 7 g

Tips
- Även du som vill baka sockerfritt matbröd bör tillsätta 2 msk sirap till en 1/2 liter degvätska. Jästen "äter upp" sirapen under jäsningen så brödet är sockerfritt när det är färdigt. Prova, du märker en klar skillnad mot att inte ha sirap i degen.

Mörk Sirap

Läs mer om våra smakcirklar »

Näringsvärde per 100 g

Ingredienser: Sirap från svenska sockerbetor, rörsockersirap, salt.

Svensk Vit Sirap är vår ljusaste sirap och har en god söt och ren smak. Vit Sirap passar utmärkt när du bakar vetebröd och bullar eftersom de håller sig mjuka och färska längre och går också utmärkt att använda som sockerlag i drinkar eller i godis, glass och andra desserter.

Svensk Vit Sirap är märkt med ursprungsmärkningen ”Från Sverige”.

Förutom att ge söt smak har sirap funktionella fördelar, den främjar jäsningen i bröd, ger en fin bakyta/skorpa på brödet, gör bröden mustigare, saftigare och färska längre. Den är även en utmärkt smaksättare och smakförstärkare i olika typer av maträtter.

Varje sirapssort är anpassad till sitt speciella användningsområde men sirap som produkt är särskilt användbar vid bakning, men också i konfektyrprodukter, glass och desserter.

Sirap, s.k. sockersirap, tillverkas genom blandning av olika sidoströmmar som utvinns vid tillverkning av vitt socker från bet- eller rörsocker. Vårt sirapssortiment består av olika sorter avseende färg, smak och innehåll. Färg och smak kommer huvudsakligen från mindre mängder mineralsalter och andra ämnen som finns naturligt i råvaran, men salt kan behövas tillsättas för att rätt smakprofil ska uppnås.

Sirap är en trögflytande lösning som består av socker (sackaros), druvsocker (glukos) och fruktsocker (fruktos). Kombinationen av de olika sockerarterna förhindrar kristallisation och det mycket höga sockerinnehållet på ca 80 % garanterar lång hållbarhetstid.

Den klassiska sirapsflaskan från Dansukker är transparent vilket gör det enklare att dosera och korken hindrar läckage och spill.

Mått och vikt: Sirap
1 dl = ca 140 g
1 msk  = ca 20 g
1 tsk = ca 7 g

Näringsvärde per 100 g

Ingredienser: Invertsockersirap. Sirap från svenska sockerbetor.

Brödsirap innehåller ca 20% malt som gör matbröden ännu mustigare och saftigare. Malten hjälper till att förstärka sirapens goda bakegenskaper. Brödsirapen kan användas till både ljusa och mörka matbröd.

Svensk Brödsirap är märkt med ursprungsmärkningen ”Från Sverige”.

Förutom att ge söt smak har sirap funktionella fördelar, den främjar jäsningen i bröd, ger en fin bakyta/skorpa på brödet, gör bröden mustigare, saftigare och färska längre. Den är även en utmärkt smaksättare och smakförstärkare i olika typer av maträtter.

Varje sirapssort är anpassad till sitt speciella användningsområde men sirap som produkt är särskilt användbar vid bakning, men också i konfektyrprodukter, glass och desserter.

Sirap, s.k. sockersirap, tillverkas genom blandning av olika sidoströmmar som utvinns vid tillverkning av vitt socker från bet- eller rörsocker. Vårt sirapssortiment består av olika sorter avseende färg, smak och innehåll. Färg och smak kommer huvudsakligen från mindre mängder mineralsalter och andra ämnen som finns naturligt i råvaran, men salt kan behövas tillsättas för att rätt smakprofil ska uppnås.

Sirap är en trögflytande lösning som består av socker (sackaros), druvsocker (glukos) och fruktsocker (fruktos). Kombinationen av de olika sockerarterna förhindrar kristallisation och det mycket höga sockerinnehållet på ca 80 % garanterar lång hållbarhetstid.

Den klassiska sirapsflaskan från Dansukker är transparent vilket gör det enklare att dosera och korken hindrar läckage och spill.

Mått och vikt: Sirap
1 dl = ca 140 g
1 msk  = ca 20 g
1 tsk = ca 7 g

Tips
- Även du som vill baka sockerfritt matbröd bör tillsätta 2 msk sirap till en 1/2 liter degvätska. Jästen "äter upp" sirapen under jäsningen så brödet är sockerfritt när det är färdigt. Prova, du märker en klar skillnad mot att inte ha sirap i degen.

Brödsirap

Läs mer om våra smakcirklar »

Näringsvärde per 100 g

Ingredienser: Sirap från svenska sockerbetor, maltextrakt, rörsockersirap, salt. Maltextrakt härrör från spannmål som innehåller gluten.

Muscovadorörsocker har sitt ursprung på Mauritius och utvinns ur sockerrör. Sockret behandlas så lite som möjligt för att arom och färg ska bevaras. I vårt sortiment finns 2 varianter, ett ljust och ett mörkt muscovadorörsocker. Det ljusa sockret påminner lite om smörkola och det mörka har drag av lakrits.

Ljust Muscovadorörsocker förhöjer smaken på mjuka kakor, småkakor, desserter, julgodis, marinader, såser och varma drycker, såsom kaffe och varm choklad. Det används med fördel även som krydda i matlagning och passar mycket bra till fisk och rotfrukter. 

Dansukker Muscovadorörsocker är Fairtrade/Rättvisemärkt vilket garanterar att denna produkt är handlad i enlighet med internationella Fairtradekriterier. När du köper Rättvisemärkt bidrar du till bättre arbetsvillkor och tryggare sociala förhållanden för producenter och anställda i de fattigare delarna av världen.

Mått och vikt: Muscovadorörsocker
1 dl = ca 95 g
1 msk = ca 15 g
1 tsk = ca 5 g

Tips
- Muscovadorörsocker är ett fuktigt socker som ibland klumpar sig. Då sockret kommer i kontakt med luft blir det lätt hårt. Tänk på att alltid försluta förpackningen ordentligt och förvara i kylskåp.

Vid hårt socker, lägg en äppel- eller potatisklyfta eller en fuktad pappersbit i sockerförpackningen. Låt stå ett dygn så är sockret mjukt igen. Vill du använda sockret direkt, mikra i 30 sekunder och använd.

Ljust Muscovadorörsocker

Läs mer om våra smakcirklar »

Näringsvärde per 100 g

Ingredienser: Socker från sockerrör.

Muscovadorörsocker har sitt ursprung på Mauritius och utvinns ur sockerrör. Sockret behandlas så lite som möjligt för att arom och färg ska bevaras. I vårt sortiment finns 2 varianter, ett ljust och ett mörkt muscovadorörsocker. Det ljusa sockret påminner lite om smörkola och det mörka har drag av lakrits.

Mörkt Muscovadorörsocker passar utmärkt i såser, marinader, chutney, chokladdrycker, glass, kladdkakor och fördjupar smaken i chokladkakor och chokladdesserter.

Dansukker Muscovadorörsocker är Fairtrade/Rättvisemärkt vilket garanterar att denna produkt är handlad i enlighet med internationella Fairtradekriterier. När du köper Rättvisemärkt bidrar du till bättre arbetsvillkor och tryggare sociala förhållanden för producenter och anställda i de fattigare delarna av världen.

Mått och vikt: Muscovadorörsocker
1 dl = ca 95 g
1 msk = ca 15 g
1 tsk = ca 5 g

Tips
- Muscovadorörsocker är ett fuktigt socker som ibland klumpar sig. Då sockret kommer i kontakt med luft blir det lätt hårt. Tänk på att alltid försluta förpackningen ordentligt och förvara i kylskåp.

Vid hårt socker, lägg en äppel- eller potatisklyfta eller en fuktad pappersbit i sockerförpackningen. Låt stå ett dygn så är sockret mjukt igen. Vill du använda sockret direkt, mikra i 30 sekunder och använd. 

Mörkt Muscovadorörsocker

Läs mer om våra smakcirklar »

Näringsvärde per 100 g

Ingredienser: Socker från sockerrör.

Rörsocker Bit innehåller hårda sockerbitar som löser sig långsamt och har olika storlek. Vårt Rörsocker Bit är av högsta kvalitet, ett guldgult socker med aromatisk söt smak, krispigt och med stora kristaller som är gott i kaffe, te och andra varma drycker. Tidigare hette produkten Råsocker Bit men heter nu Rörsocker Bit.

Dansukker Rörsocker Bit är Fairtrade/Rättvisemärkt vilket garanterar att denna produkt är handlad i enlighet med internationella Fairtradekriterier. När du köper Rättvisemärkt bidrar du till bättre arbetsvillkor och tryggare sociala förhållanden för producenter och anställda i de fattigare delarna av världen.

Näringsvärde per 100 g

Ingredienser: Socker från sockerrör.

Rörsocker Strö är ett guldgult socker med stora kristaller som är krispigt och har en aromatisk söt och lite kolaaktig smak. Rörsocker Strö är gott till frukter och bär, i matlagning och bakning, varma drycker och att strö direkt på frukost eller gröten Tidigare hette produkten Råsocker men heter nu Rörsocker Strö.

Dansukker Rörsocker Strö bär det internationella Fairtrade-märket. Fairtrade/Rättvisemärkt garanterar att denna produkt är handlad i enlighet med internationella Fairtradekriterier. När du köper Rättvisemärkt bidrar du till bättre arbetsvillkor och tryggare sociala förhållanden för producenter och anställda i de fattigare delarna av världen.

Mått och vikt: Rörsocker Strö
1 dl = ca 90 g
1 msk = ca 15 g
1 tsk = ca 5 g

Tips
- Byt ut Strösockret mot Rörsocker Strö i sockerkakssmeten. Det blir ger en fylligare smak och finare färg på kakan.

- Prova att strö Rörsocker på toppen av dina cookies för en god och seg-krispig yta.

Rörsocker Strö

Läs mer om våra smakcirklar »

Näringsvärde per 100 g

Ingredienser: Socker från sockerrör.

Snabbitsocker innehåller sockerbitar med kort smälttid och finns som både 1 kg och 500 grams förpackningar.

Bitsocker finns i olika varianter där hårdheten och storleken på sockerbiten skiljer sig.

Vikt på 1 sockerbit: ca 3,45 g/bit

Näringsvärde per 100 g

Ingredienser: Socker från sockerbetor.

Svenskt Brun Farin Strö är ett finkornigt brunt socker från svenska sockerbetor som blandats med rörsockersirap. Ett brunt torrt socker som ger härlig färg och smak i bakverk och matlagning. Passar utmärkt i småkakor, mjuka kakor, som fyllning i kanelbullar och desserter. 

Svensk Brun Farin Strö är märkt med ursprungsmärkningen ”Från Sverige”.

Mått och vikt: Brun Farin Strö
1 dl = ca 90 g
1 msk  = ca 15 g
1 tsk = ca 5 g

Tips
- Testa att byta ut en del av strösockret med Brun Farin Strö nästa gång du bakar en chokladkaka, sockerkaka eller småkakor. Det ger en fylligare smak.

- Prova att rulla kycklingfiléer i Brun Farin Strö innan du steker dem eller blanda i lite Brun Farin Strö i fiskpaneringen.

Näringsvärde per 100 g

Ingredienser: Socker från svenska sockerbetor, maltodextrin, florsocker med potatisstärkelse och rörsockersirap.

Florsocker är ett finmalet vitt socker tillverkat av sockerbetor. Florsocker passar utmärkt till bakning av småkakor, muffins, glasyr, maräng, konfektyr, till vispad grädde och som dekoration. Den stärkelse som används i vårt florsocker är potatisstärkelse.

Mått och vikt: Florsocker
1 dl = ca 60 g
1 msk = ca 10 g
1 tsk = ca 3 g

Tips
- Vispa upp florsocker och äggvita till en fluffig och blank glasyr att dekorera med.

Näringsvärde per 100 g

Ingredienser: Socker från sockerbetor, potatisstärkelse.

Pärlsocker tillverkas av svenska sockerbetor och består av sockerkristaller som är sammanpressade till kakor som sedan krossas och siktas. Passar som dekoration när du bakar kanelbullar eller andra vetebröd, småkakor och mjuka kakor.

Svensk Pärlsocker är märkt med ursprungsmärkningen ”Från Sverige”.

Mått och vikt: Pärlsocker
1 dl = ca 80 g
1 msk  = ca 12 g
1 tsk = ca 4 g

Tips
- Blanda pärlsocker med karamellfärg och dekorera kakorna eller chokladbollarna till barnkalaset. 

Näringsvärde per 100 g

Ingredienser: Socker från svenska sockerbetor.

Vaniljsocker är ett finmalet socker som blandats med vaniljarom (6,4%).

Vaniljaromen i Dansukker Vaniljsocker är en blandning av naturidentisk vaniljarom som utvinns ur granved (lignin) och vanilj som utvinns ur vaniljstänger från vaniljorkidén, bourbonvanilj. De små svarta prickarna som syns i sockret när man öppnar paketet kommer från vaniljorkidéns fröbalja, ett kännetecken på äkta vanilj.

Vaniljsocker är en utmärkt smaksättare i kakor och desserter och har en framträdande, god smak av vanilj.

Produkten innehåller stärkelse (maltodextrin) för att undvika klumpbildning.

Innehåller inte: ethylvanillin, som är en helt syntestiskt framställd vaniljarom.

Mått och vikt: Vaniljsocker
1 dl = ca 60 g
1 msk = ca 10 g
1 tsk = ca 3 g

Tips
-Då Dansukker Vaniljsocker har en tydlig och kraftig vaniljsmak rekommenderar vi högst 1–2 tsk Vaniljsocker för 4 portioner. Önskas mer sötma, tillsätt Florsocker.

Näringsvärde per 100 g

Ingredienser: Socker från sockerbetor, vaniljarom 6,4% (vanillin och äkta vanilj) maltodextrin, potatisstärkelse.

EKO Florsocker är ett finmalet vitt socker tillverkat av närodlade sockerbetor från Sverige och Danmark. Florsocker passar utmärkt till bakning av småkakor, muffins, glasyr, maräng, konfektyr, till vispad grädde och som dekoration.

Det som skiljer de ekologiska sockerprodukterna från våra ordinarie produkter är tillvägagångssättet vid odling. Vid ekologisk odling får jorden sin näring från organiska gödningsmedel och all bekämpning av ogräs görs manuellt eller mekaniskt och med vissa godkända växtskyddsmedel.

EKO Florsocker är KRAV-märkt.

Mått och vikt: Florsocker
1 dl = ca 60 g
1 msk  = ca 10 g
1 tsk = ca 3 g

Tips
- Vispa upp florsocker och äggvita till en fluffig och blank glasyr att dekorera med.

Säljs i förpackning om 500 g.

Näringsvärde per 100 g

Innehåll: KRAV-Socker från svenska och danska ekologiskt odlade sockerbetor , ekologisk potatisstärkelse.

EKO Bitsocker innehåller hårda sockerbitar med lång smälttid.

Det som skiljer de ekologiska sockerprodukterna från våra ordinarie produkter är tillvägagångssättet vid odling. Vid ekologisk odling får jorden sin näring från organiska gödningsmedel och all bekämpning av ogräs görs manuellt eller mekaniskt och med vissa godkända växtskyddsmedel.

EKO Bitsocker är KRAV-märkt.

Vikt på 1 sockerbit: ca 3,45 g/bit

Näringsvärde per 100 g

Ingredienser: KRAV-Socker från ekologiskt odlade sockerbetor.

EKO socker är ett ekologiskt strösocker tillverkat av sockerbetor närodlade i Sverige och Danmark. Strösockret har samma höga kvalitet och samma användningsområden som vanligt strösocker. Passar utmärkt vid t.ex. bakning, matlagning och i drycker. Strösocker ger förutom sötma också struktur, volym och balanserar smaken.

Det som skiljer de ekologiska sockerprodukterna från våra ordinarie produkter är tillvägagångssättet vid odling. Vid ekologisk odling får jorden sin näring från organiska gödningsmedel och all bekämpning av ogräs görs manuellt eller mekaniskt och med vissa godkända växtskyddsmedel.

EKO Socker är KRAV-märkt.

Mått och vikt: Strösocker
1 dl = 100 ml = ca 85 g
1 msk = 15 ml = ca 15 g
1 tsk = 5 ml = ca 5 g
1,2 dl = 120 ml = ca 100 g

Näringsvärde per 100 g

Ingredienser: KRAV-Socker från svenska och danska ekologiskt odlade sockerbetor.

EKO Ljus Sirap har en härligt rund och fyllig karamellsmak som passar utmärkt för hemgjort godis, bakning, desserter, sötning av varma drycker och till att ringla över glass, pannkakor bär eller gröten. 

EKO Ljus Sirap är gjort på  ekologiska sockerbetor, odlade och producerade i Europa.

Det som skiljer de ekologiska sockerprodukterna från våra ordinarie produkter är tillvägagångssättet vid odling. Vid ekologisk odling får jorden sin näring från organiska gödningsmedel och all bekämpning av ogräs görs manuellt eller mekaniskt och med vissa godkända växtskyddsmedel.

EKO Ljus Sirap är KRAV-märkt.

Förutom att ge söt smak har sirap funktionella fördelar, den främjar jäsningen i bröd, ger en fin bakyta/skorpa på brödet, gör bröden mustigare, saftigare och färska längre. Den är även en utmärkt smaksättare och smakförstärkare i olika typer av maträtter.

Varje sirapssort är anpassad till sitt speciella användningsområde men sirap som produkt är särskilt användbar vid bakning, men också i konfektyrprodukter, glass och desserter.

Sirap, s.k. sockersirap, tillverkas genom blandning av olika sidoströmmar som utvinns vid tillverkning av vitt socker från bet- eller rörsocker. Vårt sirapssortiment består av olika sorter avseende färg, smak och innehåll. Färg och smak kommer huvudsakligen från mindre mängder mineralsalter och andra ämnen som finns naturligt i råvaran, men salt kan behövas tillsättas för att rätt smakprofil ska uppnås.

Sirap är en trögflytande lösning som består av socker (sackaros), druvsocker (glukos) och fruktsocker (fruktos). Kombinationen av de olika sockerarterna förhindrar kristallisation och det mycket höga sockerinnehållet på ca 80 % garanterar lång hållbarhetstid.

Den klassiska sirapsflaskan från Dansukker är transparent vilket gör det enklare att dosera och korken hindrar läckage och spill.

Mått och vikt: Sirap
1 dl = ca 140 g
1 msk = ca 20 g
1 tsk = ca 7 g

Tips
- Även du som vill baka sockerfritt matbröd bör tillsätta 2 msk sirap till en 1/2 liter degvätska. Jästen "äter upp" sirapen under jäsningen så brödet är sockerfritt när det är färdigt. Prova, du märker en klar skillnad mot att inte ha sirap i degen.

Näringsvärde per 100 g

Ingredienser: KRAV-ekologisk sirap (framställd av ekologiskt betsocker) och salt.

Fruktsocker är en sockerart som förekommer naturligt i frukter, bär, grönsaker och honung. Fruktsocker ger en frisk och god smak och framhäver smaken hos andra ingredienser som till exempel frukt, bär, choklad och grönsaker.

Fruktsocker används med fördel i kalla rätter såsom desserter, på flingor och på frukt. Sockret är dessutom perfekt i kalla drycker eftersom det löser sig snabbt och enkelt.

Mått och vikt: Fruktsocker
1 dl = ca 70 g
1 msk  = ca 12 g
1 tsk = ca 4 g

Näringsvärde per 100 g

Gelésocker Multi är en speciell typ av sockerprodukt som används till pannacotta, mousse, desserter, tårtfyllningar och gelé. Den innehåller strösocker och vegetabiliskt geleringsmedel (karragenan och fruktkärnmjöl) och kan med fördel användas istället för gelatin. Produkten är utvecklad för att göra det enklare och snabbare att göra desserter, fyllningar, geléer med rätt konsistens och hållbarhet. Fungerar bra ihop med vatten, fruktjuicer och mejeriprodukter och är enkel att använda.

Mått och vikt: Gelésocker Multi
1 dl = ca 95 g
1 msk = ca 15 g
1 tsk = ca 5 g

Tips
- Byt ut gelatin med Gelésocker Multi när du gör pannacotta och få en fast, krämig och god pannacotta.

Film: Se hur enkelt du gör pannacotta »

Recept: Recept på pannacotta »

Näringsvärde per 100 g

Ingredienser: Socker, geleringsmedel (karragenan och fruktkärnmjöl).

Strösocker är ett finkornigt socker som tillverkas i Sverige av svenska sockerbetor. Svenskt Strösocker är vår mest kända och använda produkt och har en mängd olika användningsområden. Strösocker har en ren smak och används med fördel i många olika sammanhang såsom vid all sorts bakning, matlagning och i drycker. Strösocker ger förutom sötma också struktur, volym, hållbarhet och balanserar smaken. Strösocker benämns som sockerarten sackaros.

Strösocker från svenska sockerbetor
Dansukkes tradition bygger på många års erfarenhet av sockerframställning. Redan på 1830-talet startades det första betsockerbruket i Skåne och i Arlöv har det tillverkats socker i över 150 år. 1907 bildades Svenska sockerfabriks AB, som sen blev Sockerbolaget. Sedan år 2000 säljer vi vårt svenska socker under varumärket Dansukker.

Dansukker Svenska Strösocker tillverkas i Sveriges enda sockerbruk i skånska Örtofta och sockerbetorna odlas på närbelägna åkrar, nästan uteslutande i Skåne vilket ger kortare transporter och därmed lägre klimatpåverkan – Alltså; närodlat, svenskt strösocker av högsta kvalitet!

För att det ska bli enklare för konsumenten att se sockrets ursprung och välja svenskt har vi märkt vårt Svenska Strösocker med ursprungsmärkningen ”Från Sverige”, vilket garanterar att odling, förädling och paketering sker i Sverige.

Mått och vikt: Strösocker
1 dl = 100 ml = ca 85 g 
1 msk = 15 ml = ca 15 g
1 tsk = 5 ml = ca 5 g
1,2 dl = 120 ml = ca 100 g

Näringsvärde per 100 g

Ingredienser: Strösocker från svenska sockerbetor.

Minibitsocker är små hårda sockerbitar som löser sig långsamt.

Bitsocker finns i olika varianter där hårdheten och storleken på sockerbiten skiljer sig.

Vikt på 1 sockerbit: ca 2 g/bit

Näringsvärde per 100 g

Ingredienser: Socker från sockerbetor.

Snabbitsocker innehåller sockerbitar med kort smälttid och finns som både 1 kg och 500 grams förpackningar.

Bitsocker finns i olika varianter där hårdheten och storleken på sockerbiten skiljer sig.

Vikt på 1 sockerbit: ca 3,45 g/bit

Näringsvärde per 100 g

Ingredienser: Socker från sockerbetor.

På Bit är extra hårda sockerbitar med lång smälttid att dricka på bit.

Bitsocker finns i olika varianter där hårdheten och storleken på sockerbiten skiljer sig.

Vikt på 1 sockerbit: ca 2,6 g/bit

Näringsvärde per 100 g

Ingredienser: Socker från sockerbetor.

Svensk Ljus Sirap är den klassiska bassirapen och har en fin ljus färg med karamellig smak. Passar utmärkt till godis, småkakor, efterrätter, såser, kötträtter mm.

Svensk Ljus Sirap är märkt med ursprungsmärkningen ”Från Sverige”.

Förutom att ge söt smak har sirap funktionella fördelar, den främjar jäsningen i bröd, ger en fin bakyta/skorpa på brödet, gör bröden mustigare, saftigare och färska längre. Den är även en utmärkt smaksättare och smakförstärkare i olika typer av maträtter.

Varje sirapssort är anpassad till sitt speciella användningsområde men sirap som produkt är särskilt användbar vid bakning, men också i konfektyrprodukter, glass och desserter.

Sirap, s.k. sockersirap, tillverkas genom blandning av olika sidoströmmar som utvinns vid tillverkning av vitt socker från bet- eller rörsocker. Vårt sirapssortiment består av olika sorter avseende färg, smak och innehåll. Färg och smak kommer huvudsakligen från mindre mängder mineralsalter och andra ämnen som finns naturligt i råvaran, men salt kan behövas tillsättas för att rätt smakprofil ska uppnås.

Sirap är en trögflytande lösning som består av socker (sackaros), druvsocker (glukos) och fruktsocker (fruktos). Kombinationen av de olika sockerarterna förhindrar kristallisation och det mycket höga sockerinnehållet på ca 80 % garanterar lång hållbarhetstid.

Den klassiska sirapsflaskan från Dansukker är transparent vilket gör det enklare att dosera och korken hindrar läckage och spill.

Mått och vikt: Sirap
1 dl = ca 140 g
1 msk  = ca 20 g
1 tsk = ca 7 g

Tips
- Även du som vill baka sockerfritt matbröd bör tillsätta 2 msk sirap till en 1/2 liter degvätska. Jästen "äter upp" sirapen under jäsningen så brödet är sockerfritt när det är färdigt. Prova, du märker en klar skillnad mot att inte ha sirap i degen.

Ljus Sirap

Läs mer om våra smakcirklar »

Näringsvärde per 100 g

Ingredienser: Sirap från svenska sockerbetor, salt.

Svensk Mörk Sirap har en fyllig aromatisk karamellsmak, sälta och syrlighet och är mörk i färgen. Passar till såväl pepparkakor och chokladkola som bruna bönor, kåldolmar och andra maträtter. 

Svensk Mörk Sirap är märkt med ursprungsmärkningen ”Från Sverige”.

Förutom att ge söt smak har sirap funktionella fördelar, den främjar jäsningen i bröd, ger en fin bakyta/skorpa på brödet, gör bröden mustigare, saftigare och färska längre. Den är även en utmärkt smaksättare och smakförstärkare i olika typer av maträtter.

Varje sirapssort är anpassad till sitt speciella användningsområde men sirap som produkt är särskilt användbar vid bakning, men också i konfektyrprodukter, glass och desserter.

Sirap, s.k. sockersirap, tillverkas genom blandning av olika sidoströmmar som utvinns vid tillverkning av vitt socker från bet- eller rörsocker. Vårt sirapssortiment består av olika sorter avseende färg, smak och innehåll. Färg och smak kommer huvudsakligen från mindre mängder mineralsalter och andra ämnen som finns naturligt i råvaran, men salt kan behövas tillsättas för att rätt smakprofil ska uppnås.

Den klassiska sirapsflaskan från Dansukker är transparent vilket gör det enklare att dosera och korken hindrar läckage och spill.

Mått och vikt: Sirap
1 dl = ca 140 g
1 msk  = ca 20 g
1 tsk = ca 7 g

Tips
- Även du som vill baka sockerfritt matbröd bör tillsätta 2 msk sirap till en 1/2 liter degvätska. Jästen "äter upp" sirapen under jäsningen så brödet är sockerfritt när det är färdigt. Prova, du märker en klar skillnad mot att inte ha sirap i degen.

Mörk Sirap

Läs mer om våra smakcirklar »

Näringsvärde per 100 g

Ingredienser: Sirap från svenska sockerbetor, rörsockersirap, salt.

Svensk Vit Sirap är vår ljusaste sirap och har en god söt och ren smak. Vit Sirap passar utmärkt när du bakar vetebröd och bullar eftersom de håller sig mjuka och färska längre och går också utmärkt att använda som sockerlag i drinkar eller i godis, glass och andra desserter.

Svensk Vit Sirap är märkt med ursprungsmärkningen ”Från Sverige”.

Förutom att ge söt smak har sirap funktionella fördelar, den främjar jäsningen i bröd, ger en fin bakyta/skorpa på brödet, gör bröden mustigare, saftigare och färska längre. Den är även en utmärkt smaksättare och smakförstärkare i olika typer av maträtter.

Varje sirapssort är anpassad till sitt speciella användningsområde men sirap som produkt är särskilt användbar vid bakning, men också i konfektyrprodukter, glass och desserter.

Sirap, s.k. sockersirap, tillverkas genom blandning av olika sidoströmmar som utvinns vid tillverkning av vitt socker från bet- eller rörsocker. Vårt sirapssortiment består av olika sorter avseende färg, smak och innehåll. Färg och smak kommer huvudsakligen från mindre mängder mineralsalter och andra ämnen som finns naturligt i råvaran, men salt kan behövas tillsättas för att rätt smakprofil ska uppnås.

Sirap är en trögflytande lösning som består av socker (sackaros), druvsocker (glukos) och fruktsocker (fruktos). Kombinationen av de olika sockerarterna förhindrar kristallisation och det mycket höga sockerinnehållet på ca 80 % garanterar lång hållbarhetstid.

Den klassiska sirapsflaskan från Dansukker är transparent vilket gör det enklare att dosera och korken hindrar läckage och spill.

Mått och vikt: Sirap
1 dl = ca 140 g
1 msk  = ca 20 g
1 tsk = ca 7 g

Näringsvärde per 100 g

Ingredienser: Invertsockersirap. Sirap från svenska sockerbetor.

Brödsirap innehåller ca 20% malt som gör matbröden ännu mustigare och saftigare. Malten hjälper till att förstärka sirapens goda bakegenskaper. Brödsirapen kan användas till både ljusa och mörka matbröd.

Svensk Brödsirap är märkt med ursprungsmärkningen ”Från Sverige”.

Förutom att ge söt smak har sirap funktionella fördelar, den främjar jäsningen i bröd, ger en fin bakyta/skorpa på brödet, gör bröden mustigare, saftigare och färska längre. Den är även en utmärkt smaksättare och smakförstärkare i olika typer av maträtter.

Varje sirapssort är anpassad till sitt speciella användningsområde men sirap som produkt är särskilt användbar vid bakning, men också i konfektyrprodukter, glass och desserter.

Sirap, s.k. sockersirap, tillverkas genom blandning av olika sidoströmmar som utvinns vid tillverkning av vitt socker från bet- eller rörsocker. Vårt sirapssortiment består av olika sorter avseende färg, smak och innehåll. Färg och smak kommer huvudsakligen från mindre mängder mineralsalter och andra ämnen som finns naturligt i råvaran, men salt kan behövas tillsättas för att rätt smakprofil ska uppnås.

Sirap är en trögflytande lösning som består av socker (sackaros), druvsocker (glukos) och fruktsocker (fruktos). Kombinationen av de olika sockerarterna förhindrar kristallisation och det mycket höga sockerinnehållet på ca 80 % garanterar lång hållbarhetstid.

Den klassiska sirapsflaskan från Dansukker är transparent vilket gör det enklare att dosera och korken hindrar läckage och spill.

Mått och vikt: Sirap
1 dl = ca 140 g
1 msk  = ca 20 g
1 tsk = ca 7 g

Tips
- Även du som vill baka sockerfritt matbröd bör tillsätta 2 msk sirap till en 1/2 liter degvätska. Jästen "äter upp" sirapen under jäsningen så brödet är sockerfritt när det är färdigt. Prova, du märker en klar skillnad mot att inte ha sirap i degen.

Brödsirap

Läs mer om våra smakcirklar »

Näringsvärde per 100 g

Ingredienser: Sirap från svenska sockerbetor, maltextrakt, rörsockersirap, salt. Maltextrakt härrör från spannmål som innehåller gluten.

Muscovadorörsocker har sitt ursprung på Mauritius och utvinns ur sockerrör. Sockret behandlas så lite som möjligt för att arom och färg ska bevaras. I vårt sortiment finns 2 varianter, ett ljust och ett mörkt muscovadorörsocker. Det ljusa sockret påminner lite om smörkola och det mörka har drag av lakrits.

Ljust Muscovadorörsocker förhöjer smaken på mjuka kakor, småkakor, desserter, julgodis, marinader, såser och varma drycker, såsom kaffe och varm choklad. Det används med fördel även som krydda i matlagning och passar mycket bra till fisk och rotfrukter. 

Dansukker Muscovadorörsocker är Fairtrade/Rättvisemärkt vilket garanterar att denna produkt är handlad i enlighet med internationella Fairtradekriterier. När du köper Rättvisemärkt bidrar du till bättre arbetsvillkor och tryggare sociala förhållanden för producenter och anställda i de fattigare delarna av världen.

Mått och vikt: Muscovadorörsocker
1 dl = ca 95 g
1 msk = ca 15 g
1 tsk = ca 5 g

Tips
- Muscovadorörsocker är ett fuktigt socker som ibland klumpar sig. Då sockret kommer i kontakt med luft blir det lätt hårt. Tänk på att alltid försluta förpackningen ordentligt och förvara i kylskåp.

Vid hårt socker, lägg en äppel- eller potatisklyfta eller en fuktad pappersbit i sockerförpackningen. Låt stå ett dygn så är sockret mjukt igen. Vill du använda sockret direkt, mikra i 30 sekunder och använd.

Ljust Muscovadorörsocker

Läs mer om våra smakcirklar »

Näringsvärde per 100 g

Ingredienser: Socker från sockerrör.

Muscovadorörsocker har sitt ursprung på Mauritius och utvinns ur sockerrör. Sockret behandlas så lite som möjligt för att arom och färg ska bevaras. I vårt sortiment finns 2 varianter, ett ljust och ett mörkt muscovadorörsocker. Det ljusa sockret påminner lite om smörkola och det mörka har drag av lakrits.

Mörkt Muscovadorörsocker passar utmärkt i såser, marinader, chutney, chokladdrycker, glass, kladdkakor och fördjupar smaken i chokladkakor och chokladdesserter.

Dansukker Muscovadorörsocker är Fairtrade/Rättvisemärkt vilket garanterar att denna produkt är handlad i enlighet med internationella Fairtradekriterier. När du köper Rättvisemärkt bidrar du till bättre arbetsvillkor och tryggare sociala förhållanden för producenter och anställda i de fattigare delarna av världen.

Mått och vikt: Muscovadorörsocker
1 dl = ca 95 g
1 msk = ca 15 g
1 tsk = ca 5 g

Tips
- Muscovadorörsocker är ett fuktigt socker som ibland klumpar sig. Då sockret kommer i kontakt med luft blir det lätt hårt. Tänk på att alltid försluta förpackningen ordentligt och förvara i kylskåp.

Vid hårt socker, lägg en äppel- eller potatisklyfta eller en fuktad pappersbit i sockerförpackningen. Låt stå ett dygn så är sockret mjukt igen. Vill du använda sockret direkt, mikra i 30 sekunder och använd. 

Mörkt Muscovadorörsocker

Läs mer om våra smakcirklar »

Näringsvärde per 100 g

Ingredienser: Socker från sockerrör.

Rörsocker Bit innehåller hårda sockerbitar som löser sig långsamt och har olika storlek. Vårt Rörsocker Bit är av högsta kvalitet, ett guldgult socker med aromatisk söt smak, krispigt och med stora kristaller som är gott i kaffe, te och andra varma drycker. Tidigare hette produkten Råsocker Bit men heter nu Rörsocker Bit.

Dansukker Rörsocker Bit är Fairtrade/Rättvisemärkt vilket garanterar att denna produkt är handlad i enlighet med internationella Fairtradekriterier. När du köper Rättvisemärkt bidrar du till bättre arbetsvillkor och tryggare sociala förhållanden för producenter och anställda i de fattigare delarna av världen.

Näringsvärde per 100 g

Ingredienser: Socker från sockerrör.

Rörsocker Strö är ett guldgult socker med stora kristaller som är krispigt och har en aromatisk söt och lite kolaaktig smak. Rörsocker Strö är gott till frukter och bär, i matlagning och bakning, varma drycker och att strö direkt på frukost eller gröten Tidigare hette produkten Råsocker men heter nu Rörsocker Strö.

Dansukker Rörsocker Strö bär det internationella Fairtrade-märket. Fairtrade/Rättvisemärkt garanterar att denna produkt är handlad i enlighet med internationella Fairtradekriterier. När du köper Rättvisemärkt bidrar du till bättre arbetsvillkor och tryggare sociala förhållanden för producenter och anställda i de fattigare delarna av världen.

Mått och vikt: Rörsocker Strö
1 dl = ca 90 g
1 msk = ca 15 g
1 tsk = ca 5 g

Tips
- Byt ut Strösockret mot Rörsocker Strö i sockerkakssmeten. Det blir ger en fylligare smak och finare färg på kakan.

- Prova att strö Rörsocker på toppen av dina cookies för en god och seg-krispig yta.

Rörsocker Strö

Läs mer om våra smakcirklar »

Näringsvärde per 100 g

Ingredienser: Socker från sockerrör.

Snabbitsocker innehåller sockerbitar med kort smälttid och finns som både 1 kg och 500 grams förpackningar.

Bitsocker finns i olika varianter där hårdheten och storleken på sockerbiten skiljer sig.

Vikt på 1 sockerbit: ca 3,45 g/bit

Näringsvärde per 100 g

Ingredienser: Socker från sockerbetor.