Sockersött julpyssel

Visste du att man kan göra massor av roligt julpyssel av socker? Dessutom så är det ätbart. Bjud in dina nära och kära till en pysselkväll. Här får du några tips på enkla och dekorativa julprydnader och presenter att ge bort.


Pepparkaksask

Pepparkaksask

Trevlig ”ge bort” present. Fyll den med godis, hemlagat eller köpt, eller med dina favoritjulkakor t ex pepparkaksskorpor.

Använd hemgjord eller köpt pepparkaksdeg.

Kavla ut pepparkaksdegen cirka 4 mm tjock. Ta en springform som mått. Skär ut två cirklar lika stora som formen och lägg på plåt med bakplåtspapper och grädda i 190 °C i cirka 10 minuter. Låt svalna.

Mät omkretsen på formen. Dela det aktuella måttet med två och skär ut två remsor i önskad höjd av degen. Lägg remsorna på plåt bakplåtspapper samt skär ut ett handtag till locket som läggs på samma plåt. Grädda. Lägg remsorna runt springformen så fort de kommit ut ur ugnen. OBS! De är mycket varma så akta händerna, använd vantar. Håll fast de båda remsorna kring formen tills de svalnat.

Fäst samman skarven i remsorna med kristyr och låt stelna. Fäst därefter den nu runda kanten på en av plattorna med kristyr och låt stelna. Sätt fast handtaget med kristyr på den andra runda kakan. Garnera asken med kristyr. Fyll asken.

Se film: Så här gör du kristyr


Pepparkakshus med kristyr

Pepparkakshus med kristyr

Ingredienser

2 dl Dansukker Ljus Sirap
2 1/4 dl Dansukker Strösocker
200 g smör eller margarin
1 stort ägg
2 tsk malda nejlikor
1 tsk mald ingefära
1 tsk mald kanel
cirka 8 dl vetemjöl
1 1/2 tsk bikarbonat


Smält smör, socker och sirap. Rör tills det kallnat. Tillsätt ägget. Lös bikarbonaten i lite vatten och rör ned tillsammans med kryddorna. Tillsätt mjölet. Arbeta samman degen och låt vila över natten.

Ladda ned mall till pepparkakshuset här. För över husmallarna på tjock kartong eller kraftig plast. Sätt ugnen på 175 °C.

Kavla ut degen cirka 3 mm tjock på bakplåtspapper. Lägg mallarna på degen och skär ut de olika delarna. Tag bort överflödig deg. Tag eventuellt ut fönster, men det är enklare att spritsa kristyr för att markera fönster.

Grädda mitt i ugnen i 10-15 minuter för större delar, 5-7 minuter för mindre delar. Lägg mallarna ovanpå de bakade delarna och se så att måtten stämmer. Skär kanterna raka om det behövs.

När delarna kallnat sätts de samman med kristyr. Fäst samman huset för sig, taket för sig och skorstenen för sig. När kristyren stelnat på de olika delarna sätter man taket på huset och därefter "murar" man fast skorstenen.


Kristyr till pepparkakshus
1 äggvita
2 krm ättiksprit
3 1/2 - 4 dl Dansukker Florsocker

Vispa samman ingredienserna till en fast, seg smet med elvisp. Använd kristyren till att sammanfoga och garnera pepparkakshuset.

Se film: Så här gör du kristyr


Frostad frukt

Frostad frukt

Ingredienser

3 äggvitor
valfri frukt
3 dl Dansukker Strösocker
1 1/2 dl Dansukker Florsocker
smörgåspapper


Häll äggvitorna i en skål och vispa upp dem lätt. Pensla äggvitan (med brödpensel) runt om frukterna och lägg upp dem på ett galler med smörgåspapper.

Sikta över ett ganska tjockt lager socker. Antingen bara strösocker eller en blandning av strösocker och florsocker (2/3 strösocker och 1/3 florsocker). Låt sockret torka in ordentligt, ca 1 timme, innan du lägger upp frukterna på fat.

Se film: Frostad frukt och blommor


Snöflingor

Snöflingor

Ingredienser

Vitt papper
Lim
Dansukker Strösocker
Band till upphängning


Klipp papperet i bitar i önskad storlek och vik till trekanter. Klipp ut hål i papperet så att det blir snöflingor. Stryk lim på ena sidan och doppa denna i strösocker. Stryk därefter lim på den andra sidan och doppa denna i strösocker. Låt torka innan du trär upphängningsband/garn i snöflingan.

 


Lyktor av pepparkakor

Lyktor av pepparkakor

Forma små lyktor av färdiggräddade pepparkakor. Sätt samman med kristyr.

Kristyr
4 dl Dansukker Florsocker
1 äggvita
2 krm ättiksprit

Vispa samman florsocker, äggvita och ättiksprit till en fast, seg smet, helst med elvisp. Limma ihop pepparkakslyktorna med kristyren.


Baka till julgranen

Baka till julgranen

Baka små dekorativa detaljer som får gästerna att känna sig extra välkomna. Vackert dekorerade pepparkakor i julgranen ger en trevlig juldoft i hemmet. Låt kreativiteten flöda både när du tar ut kakor i olika former och garnerar.

Kristyr
4 dl Dansukker Florsocker
1 äggvita
2 krm ättiksprit

Vispa samman florsocker, äggvita och ättiksprit till en fast, seg smet, helst med elvisp. Garnera pepparkakorna.

Se film: Så här gör du kristyr


Hus av bitsocker

Hus av bitsocker

Dansukker Bitsocker och Rörsocker Bit

Kristyr
4 dl Dansukker Florsocker
1 äggvita
2 krm ättiksprit

Vispa samman ingredienserna till en fast, seg smet, helst med elvisp. Fyll i plastpåse och spritsa ut.

"Limma" ihop sockerbitarna med kristyr och bygg hus, slott, kyrkor, borgar osv.


Kristyrstjärnor

Kristyrstjärnor

Gör söta stjärnor av kristyr att hänga i granen.

Ingredienser

4 dl Dansukker Florsocker
1 äggvita
2 krm ättiksprit


Rör ihop ingredienserna till kristyren i en skål. Vispa glasyren slät och fast med elvisp. Spritsa ut stjärnor på ett bakplåtspapper, spritsa ett hål till varje stjärna för att hänga bandet i. Låt torka. Trä band i och häng upp i julgranen.


Placeringskort

Placeringskort

Baka placeringskort av pepparkaksdeg och skriv gästens namn med kristyr. De blir dessutom en extra liten godbit efter maten!

Kristyr
4 dl Dansukker Florsocker
1 äggvita
2 krm ättiksprit

Vispa samman florsocker, äggvita och ättiksprit till en fast, seg smet, helst med elvisp. Fyll i plastpåse och spritsa ut gästernas namn på pepparkakorna.

Se film: Så här gör du kristyr


Servettringar

Servettringar

Gör vackra servettringar av kristyr som blir ett sött inslag på det juldukade bordet.

Kristyr
4 dl Dansukker Florsocker
1 äggvita
2 krm ättiksprit

Rör ihop ingredienserna till kristyren i en skål. Vispa glasyren slät och fast med elvisp. Spritsa ut kransar på ett bakplåtspapper. Låt torka.


Julgranspynt av kristyr

Julgranspynt av kristyr

Ingredienser


1 äggvita
4 dl Dansukker Florsocker
2 krm ättiksprit

Tillbehör
Band
Bokmärken

Rör ihop ingredienserna till kristyren i en skål. Vispa glasyren slät och fast med elvisp. Forma hjärtan, rundlar osv. på ett bakplåtspapper. Tryck fast ett dubbelvikt band och lägg därefter på ett bokmärke. Låt torka.


Snölandskap

Snölandskap

Ett vackert snölandskap med söta rådjur blir ett annorlunda julpynt.

Häll strösocker i en låg, vid skål och gör olika högar så det bildas ett backigt snölandskap. Placera ut rådjur i "snön".

Eller varför inte pynta ditt landskap med tomtar, snögubbar och granar?

Låt fantasin flöda!