Knäck med mandel
30-35 stycken
40 minuter
Ingredienser
- 1 dl vispgrädde
- 1 dl Dansukker Strösocker
- 1 dl Dansukker Ljus Sirap
- 1 msk smör
- 1/4 dl hackad mandel
Blanda grädde, socker och sirap i en tjockbottnad kastrull. Låt smeten koka och rör om då och då tills termometern visar 124 grader eller när smeten håller kulprovet. Koktid cirka 20-25 minuter.
När kolan kokt klart tillsätt smör och hackad mandel. Häll knäcken i en kanna och fördela i småformar.
Låt knäcken stelna. Förvara i rumstemperatur.
Receptet är framtaget av
