Ekologiska produkter

Ekologiska produkter

I Sverige märks ekologiska produkter med KRAV. Krav är det organ som utvecklar regler för ekologisk odling och förädling och kontrollerar att dessa följs.

Ny serie av ekologiskt och närodlat betsocker
Nordic Sugar ställer om odling och produktion av Dansukkers ekologiskt odlade socker från sydamerikanskt rörsocker till närodlat betsocker.

Oktober 2020 lanserade Dansukker en serie ekologiska produkter tillverkade av närodlade sockerbetor. Produktserien innehåller Eko Socker 1 kg, Eko Florsocker 500 g och Eko Brun Farin 500 g, alla tre odlade på svenska och danska åkrar. I det ekologiska sortimentet återfinns även Eko Syltsocker 500 g med ett nytt och förbättrat recept som både ger en mindre söt sylt men även en bättre och fastare konsistens. Den, liksom Eko Ljus Sirap 750 g, görs nu på europeiska ekologiska betor istället för sydamerikanska sockerrör.

Den ekologiska betodlingen skiljer sig från konventionell odling och kräver en stor omställning från betodlaren. Man ersätter kemiska bekämpningsmedel och konstgödsel med naturgödsel, t ex stallgödsel från den egna gården. Ogräset på betfälten rensas till viss del mekaniskt av solcellsdrivna robotar och till viss del för hand med hackor på traditionellt vis, odlingen blir på så vis personal- och tidskrävande. Slutprodukten blir ett socker med samma höga kvalitet och egenskaper som konventionellt odlat socker, men med mindre påverkan på vår miljö.

Dansukker har även några ekologiska produkter som är tillverkade av rörsocker från Sydamerika. Det som skiljer de ekologiska sockerprodukterna från våra ordinarie produkter är odlingen. Vid ekologisk odling får jorden sin näring från naturliga gödningsmedel och all bekämpning av ogräs görs manuellt.

Våra ekologiska produkter som fortfarande tillverkas av rörsocker är Ekologiskt Rörsocker Fairtrade, Ekologiskt Bitsocker och Ekologiskt Pärlsocker.

;