Chutney
- kryddstark smaksättare
Chutney har sitt ursprung i den indiska matlagningen och består oftast av inkokt frukt, socker och kryddor. Chutney passar till det mesta och är en kryddstark smaksättare. Här har vi samlat våra bästa recept på chutneys som du kan använda i din matlagning.
Vanliga frågor om chutney
Chutney är ofta söt, kryddig och har en mjukare konsistens, medan relish är syrligare, mer vinägerbaserad och innehåller finhackade bitar med tydlig struktur.
Chutney passar perfekt till ostbrickor, grillat kött, kyckling, vegetariska rätter eller som smakrik klick i en matig macka.
Chutney görs vanligtvis av frukt eller grönsaker som kokas med socker, vinäger och kryddor – exempelvis äpple, lök, mango eller tomat.
Rätt tillagad och förvarad i steril burk håller chutney flera månader – gärna svalt och mörkt. Öppnad burk bör stå i kyl och användas inom någon vecka.
Tomatchutney lyfter allt från grillade korvar och hamburgare till ostpajer och indiska grytor – en riktig smakförhöjare.
Chutney betyder ungefär "kryddig röra" eller "kryddsylt" och har sitt ursprung i det indiska köket.
Ja, öppnad chutney ska förvaras i kylskåp. Oöppnade burkar kan stå svalt och mörkt, gärna i ett skafferi eller matkällare.
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Goda grillsåser, marinader och rubs
Sätt lite extra piff på grillkvällen med en riktigt god hemmagjord sås som tillbehör. Här hittar du snabbfixade såser för alla tillfällen.
Ljuvlig choklad
Mmm! Finns det något godare än en riktigt fyllig och smarrig chokladkaka som får livsandarna att jubla. Som en extra guldkant på tillvaron eller som avslutning på en god måltid.
Baka i långpanna
Att baka i långpanna är både enkelt och praktiskt och framför allt blir det ju så mycket av ditt bak. Perfekt om du ska ha kalas eller bjuda på fika på jobbet.
Fräsch tarte med citronpannacotta
Perfekt att bjuda på i vår, passar lika bra till fest som till fika. Med Gelésocker Multi går det snabbt och enkelt att göra pannacottan till fyllningen. Ett recept som är lätt att ta till när du vill bjuda på något extra.
Festliga drinkar
Upptäck våra läckra recept på festliga drinkar och hitta en favorit för varje smak och tillfälle. Med Svensk Vit Sirap går det snabbt och enkelt att blanda goda drinkar – helt utan att koka sockerlag.
Rabarberdags
Nu skjuter rabarberna i höjden och det är dags att skörda de första mjälla stjälkarna. Rabarberpaj är en klassiker, men det finns en mängd andra läckra användningsområden.