Chutney
- kryddstark smaksättare
Chutney har sitt ursprung i den indiska matlagningen och består oftast av inkokt frukt, socker och kryddor. Chutney passar till det mesta och är en kryddstark smaksättare. Här har vi samlat våra bästa recept på chutneys som du kan använda i din matlagning.
Vanliga frågor om chutney
Chutney är ofta söt, kryddig och har en mjukare konsistens, medan relish är syrligare, mer vinägerbaserad och innehåller finhackade bitar med tydlig struktur.
Chutney passar perfekt till ostbrickor, grillat kött, kyckling, vegetariska rätter eller som smakrik klick i en matig macka.
Chutney görs vanligtvis av frukt eller grönsaker som kokas med socker, vinäger och kryddor – exempelvis äpple, lök, mango eller tomat.
Rätt tillagad och förvarad i steril burk håller chutney flera månader – gärna svalt och mörkt. Öppnad burk bör stå i kyl och användas inom någon vecka.
Tomatchutney lyfter allt från grillade korvar och hamburgare till ostpajer och indiska grytor – en riktig smakförhöjare.
Chutney betyder ungefär "kryddig röra" eller "kryddsylt" och har sitt ursprung i det indiska köket.
Ja, öppnad chutney ska förvaras i kylskåp. Oöppnade burkar kan stå svalt och mörkt, gärna i ett skafferi eller matkällare.
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Baka till advent
Med första advent kommer julstämningen. Tänd det första stearinljuset, sätt på kaffe och bjud på ljuvligt doftande bakverk. Gör gärna en sats extra, så har du frysen laddad inför de kommande helgerna.
Glögg och godsaker
Att bjuda på glöggmingel är ett enkelt sätt att samla vänner inför julen. Vi har plockat fram några goda recept som kan ge dig lite inspiration till dryck och tilltugg.
Baka med saffran
Saffran kallas ofta det röda guldet med sin distinkta färg och exklusiva smak. Saffran har en härlig rund och aromatisk karaktär som passar perfekt i bakning och är starkt förknippat med Lussebullar och jul.
Julgodis
Julgodis är ett måste för alla som gillar sötsaker. Duka fram hemgjord knäck, kola, praliner och tryfflar på godisbordet. Oavsett om du gillar det klassiska julgodiset eller de mer avancerade alternativen så har vi receptet.
Sirapsskolan
Sätt smak på ditt godis, dina desserter och bakverk med någon av våra sirapar, de enda som är odlade och tillverkade i Sverige. Förutom att du stödjer svensk betodling, så gör sirapen att brödet jäser bättre, kakan håller sig färsk längre och att smakerna lyfter i både drinkar, bakverk och matlagning.
Julens godaste paket
De absolut finaste julklapparna är hemmagjorda. Öppna tomteverkstad i köket och känn hur julstämningen sprider sig när du gör din egen ätbara julklapp – perfekt som adventspresent eller under granen.