Tomatchutney
1 burk
1 timme
Ingredienser
- 500 g cocktailtomater
- 2 små rödlökar
- 1-2 små röda chilifrukter
- 2 apelsiner, gärna obesprutad
- olja
- 1 dl Dansukker Farinsocker
- 1 dl ättiksprit
Skölj tomaterna och dela dem mitt av. Skala och tärna löken. Skär chilin i mycket små bitar.
Skölj apelsinen noga. Riv skalet från apelsinerna och pressa ur saften.
Fräs lök, chili och apelsinskal i lite olja. Tillsätt tomater, farinsocker och ättiksprit och låt sjuda i 20 minuter.
Ta kastrullen från värmen. Häll upp chutneyn i en varm, väl rengjord burk. Förslut. Förvara svalt.
Receptet är framtaget av
