EKO Strösocker
EKO socker är ett ekologiskt strösocker tillverkat av sockerbetor närodlade i Sverige och Danmark. Strösockret har samma höga kvalitet och samma användningsområden som vanligt strösocker. Passar utmärkt vid t.ex. bakning, matlagning och i drycker. Strösocker ger förutom sötma också struktur, volym och balanserar smaken.
Det som skiljer de ekologiska sockerprodukterna från våra ordinarie produkter är tillvägagångssättet vid odling. Vid ekologisk odling får jorden sin näring från organiska gödningsmedel och all bekämpning av ogräs görs manuellt eller mekaniskt och med vissa godkända växtskyddsmedel.
EKO Socker är KRAV-märkt.
Mått och vikt: Strösocker
1 dl = 100 ml = ca 85 g
1 msk = 15 ml = ca 15 g
1 tsk = 5 ml = ca 5 g
1,2 dl = 120 ml = ca 100 g
Näringsvärde per 100 g
| Energi | 1700 kJ/400 kcal |
| Fett | 0 g |
| - varav mättat fett | 0 g |
| Kolhydrat | 100 g |
| - varav sockerarter | 100 g |
| Protein | 0 g |
| Salt | 0 g |
Ingredienser: KRAV-Socker från svenska och danska ekologiskt odlade sockerbetor.
Vanliga frågor om EKO Strösocker
Ekologiskt strösocker är ett vitt socker som framställs av ekologiskt odlade sockerbetor. Odlingen sker enligt ekologiska riktlinjer där fokus ligger på odlingsmetoder och råvaruhantering. Sockret har samma kristallstorlek, smak och sötma som vanligt strösocker och fungerar på samma sätt i bakning, matlagning och konservering, utan att recept behöver justeras.
Dansukker är ett varumärke som omfattar ett brett sortiment av socker- och sirapsprodukter för bakning, matlagning och konservering. I sortimentet finns olika sockertyper och specialprodukter, anpassade för specifika användningsområden. Produkterna tillverkas huvudsakligen av sockerbetor och bidrar med sötma, struktur, färg och funktion i många recept.
Skillnaden mellan ekologiskt strösocker och vanligt strösocker handlar om hur sockerbetorna odlas och produceras. Ekologiskt strösocker framställs enligt ekologiska riktlinjer, medan vanligt strösocker inte gör det. När det gäller smak, sötma, löslighet och funktion i bakning är de likvärdiga och kan användas på exakt samma sätt i alla typer av recept.
Ja, ekologiskt strösocker kan användas på exakt samma sätt som vanligt strösocker. Det har samma kristallstruktur, sötma och löslighet, vilket gör att du inte behöver ändra mängder eller tillvägagångssätt i recept. Det passar lika bra i kakor, bullar, desserter, drycker och konservering och ger samma slutresultat i både smak och konsistens.
Strösocker innehåller cirka 400 kilokalorier per 100 gram. Energin kommer från kolhydrater i form av sockerarter. Kaloriinnehållet är detsamma oavsett om sockret är ekologiskt eller inte. I bakning och matlagning används strösocker främst för sötma, struktur och funktion, snarare än som en huvudsaklig energikälla.
Ekologiskt socker och vanligt socker har samma näringsinnehåll och bidrar med lika mycket energi. Skillnaden ligger inte i hälsoaspekter utan i hur råvaran produceras. Ekologiskt socker är framtaget enligt ekologiska riktlinjer, vilket kan vara ett medvetet val för den som prioriterar ekologiska ingredienser i sin bakning och matlagning.
Dansukkers ekologiska socker tillverkas av ekologiskt odlade sockerbetor som är anpassade för nordliga odlingsförhållanden, ursprunget är Danmark och Sverige men även övriga Europa. Sockerbetor är en viktig råvara i svensk sockerproduktion och ger socker med jämn kvalitet och funktion. Produktionen följer gällande ekologiska riktlinjer och resulterar i ett socker som kan användas precis som vanligt socker.
Vinterutflykter
Fyll på med energi i sportlovsbacken. Här har vi samlat goda recept som passar perfekt till utflykten och kan enkelt packas i termosen och ryggsäcken.
Fössta Tossdan i Mass
Första torsdagen i mars, eller som det heter på småländska – Fössta Tossdan i Mass, firas för att hylla den småländska dialekten. Fira med klassisk massipantåta (marsipantårta)!
Citrusmarmelader
Finns det något godare än att börja morgonen med hemlagad marmelad på smörgåsen. Låt säsongens citrusfrukter inspirera dig. Använder du dessutom vårt Syltsocker gör du din egen marmelad på några minuter.
Fredagsmys
Fredag är kanske veckans absolut bästa dag och fredagsmys är det bästa sättet att fira arbetsveckans slut. Ladda upp inför helgen genom att kura ihop i TV-soffan tillsammans med familj, vänner och något särskilt gott. Vi har recepten till din myskväll!
Baka med citron och apelsin
Apelsin och citron är smaker som hör vintern till och passar jättebra att baka med. Citrus är uppfriskande och syrligt men passar även bra i kombination med andra smaker som choklad och kola.
Värmer gott när det är kallt
Här hittar du varianter på te, kaffe och varm choklad. Recept som passar allt ifrån att ta med sig ut i termos, till att avnjuta hemma, morgon, eftermiddag eller kväll.