Basrecept glass

4 portioner
Basrecept glass
Betyg: (72 st)

Ingredienser

  • 4 äggulor
  • 1/2-1 dl Dansukker Strösocker
  • 2 dl mjölk
  • 1 1/2 dl vispgrädde
  • 1 dl Dansukker Glykossirap

Smaksättning

  • 1 tsk Dansukker Vaniljsocker eller
  • 1-2 tsk mald kanel eller
  • 3 msk kakao och finhackad mandel/nötter och små marshmallows eller
  • 2-3 dl mosade bär eller sylt eller
  • 2 dl finhackad choklad eller
  • 2-3 msk likör eller
  • 2 msk punsch + 1/2 dl hackad mandel eller nötter + 1/2 dl hackad choklad eller
  • 2 msk pulverkaffe och 2-3 msk rom eller konjak

Vispa samman äggulor och socker. Koka upp mjölk, grädde och glykossirap. Vispa ner äggsmeten i den varma mjölkblandningen. Sila genom finmaskig sil. Tillsätt valfri smaksättning. Låt smeten svalna innan den körs i glassmaskinen eller ställs in i frysen. Kör blandningen i glassmaskin eller ställ in i frysen i minst 5 timmar och rör om då och då.

Se film: Hemgjord glass

Receptet är framtaget av

Dansukker